Нужно немного что-то дополнительное, чтобы завершить свой дизайн торта? Добавьте свежие фрукты! Но прежде чем бросать ягоды и ломтики цитрусовых в любом месте, ознакомьтесь с нашими главными советами о том, как добавить стиль к своим тортам естественным путем.
Читайте дальше для наших лучших советов и идей для украшения торта со свежими фруктами
1. Подумайте в цвете
Большинство фруктов яркие и яркие, поэтому позвольте цвету говорить! Для торта выше, мы использовали много различных вишневых вливаемых ароматов, поэтому имеет смысл включать свежие вишни в дизайн. Мы выделили цвет вишни с различными оттенками ярко-розовых оттенков в свежей розе и фуксия-тонированным buttercream.
Не бойтесь цвета! Изготовление чизкейка черники? Пойдите для детского синего buttercream, более темного голубого ganache капельного, съедобная звезда sprinkles и голубоватая белая шоколадная кора.
2. Подумайте, вне корзины фруктов
Клубника и голубика являются классическим выбором для фруктового декора, но не забывайте о более крупных, причудливых фруктах. Для торта выше, мы добавили нарезанный рис, который добавил более полное чувство к каждому ярусу. Поэкспериментируйте с более необычными фруктами, такими как фиги, нарезанные пассифлоры или миниатюрные ананасы.
Сначала проверьте свои идеи: держите фрукты, когда вы думаете, что хотите, чтобы они были на вашем пироге, чтобы увидеть, работают ли они. В то время как полные и пышные конструкции могут выглядеть роскошными, имейте в виду, что просто складывание фруктов на ваш торт может выглядеть беспорядочным. Подумайте о каждой ягоде!
Если вы можете, исходные фрукты нешлифованы и с прикрепленными стеблями и листьями. Клубника в комплекте с листьями или ежевикой со стеблями может заполнить дизайн, добавить деревенский стиль и создать необычный размер для любого пирога.
3. Разбавьте лучшие фрукты
Купите дешевые фрукты, и у вас, вероятно, будут тощие, едва плоды, которые будут выглядеть не впечатляюще на вашем готовом пироге.
Иногда вы можете выиграть сделку, но в большинстве случаев лучше заплатить немного больше за лучшие и большие фрукты. Черника, которую мы использовали на чизкейке выше, была немного дороже - но разве они не выглядят соблазнительными и вкусными?
4. Пара фруктов с другими деталями дизайна
Если фрукты не являются основным элементом дизайна вашего торта, сохраните их до минимума. Дизайн, перегруженный фруктами, buttercream, сахаром и другими, будет выглядеть как слишком много идей.
Для маленького полуобнаженного торта выше, клиент хотел макароны и большие розы на торте, поэтому мы сдержали свежие фрукты до минимума - просто малины, усеивающие дно пирога.
Вы можете также укрывать ягоды под цветами или за другими элементами дизайна. За розами мы добавили массив макарон и сочную малину.
5. Не забывайте о вкусе
Это простая, но огромная ошибка: вы концентрируетесь на ошеломляющем взгляде, что вы соединяете шоколадный торт с известковыми клиньями, а не аппетитной комбинацией, верно? Не забудьте подумать о том, какие фрукты и другие съедобные украшения удовлетворяют вкусу торта, который вы украшаете!
Выше - крупный план свадебного торта, который мы создали, наполненного клубничным и ванильным маслом. Фруктовые ягодные ароматизаторы отлично работали с засахаренными ломтиками лимона и ароматными розмариновыми веточками.
6. Ешьте свои плоды
Вам не нужно оставлять фрукты на твоем пироге. Создание засахаренных цитрусовых добавляет текстуру и аромат вашему пирогу. Вы можете также окунуть вишню в шоколад, покрыть голубику съедобным золотым листом, малину с конфетами для вкусного сюрприза или накрыть яблоки в карамели.
Одна из лучших вещей, связанных с украшением тортов фруктами, заключается в том, что это может быть быстро, весело и легко - ведь природа сделала для вас половину работы! Все, что вам нужно, это немного творчества и некоторое время.