Карлос Аргиньяно готовит рецепт супа из тыквы, зеленого лука, картофеля, репы и цуккини и дополняет его поджаренным хлебом с сыром гратен, вегетарианским блюдом.
Ингредиенты (6 человек):
- тыква 500 гр
- 2 луковицы
- 1 картошка
- 1 кабачок
- 1 репа
- 6 ломтиков хлеба
- 60 гр сыр эмменталь (тертый)
- оливковое масло холодного отжима
- соль
- мускатный орех
Приготовление тыквенного супа с овощами рецепт:
Очистите и нарежьте зеленый лук. Очистите и нарежьте тыкву. Обжарьте все в кастрюле с каплей масла. Приправить и натереть сверху немного мускатного ореха. Залейте водой и оставьте вариться на 20 минут. Смешайте с помощью электрического миксера.
Очистите картофель и репу. Нарежьте кубиками кабачки, картофель и репу и добавьте их. Пусть варится 10 минут. Снимите пену половником.
Выложите ломтики хлеба на противень, посыпьте их тертым сыром и поджарьте в панировке.
Подавайте тыквенно-овощной суп с хлебом.
Пищевая ценность рецепта:
Этотсуп является важным источником клетчатки, витаминов А, С и Е, антиоксидантов и минералов, таких как калий, с отличным мочегонным эффектом.
картофельихлеб содержат медленно усваиваемые углеводы, которые дают нам энергию, а также белок, кальций, магний., а также фосфор и витамины группы В. Целесообразнее сделать рецепт с традиционным хлебом, приготовленным на закваске и хорошо пропеченным, вместо нарезанного хлеба, в который добавляют жир и сахар.
Ингредиентом, который обеспечивает качественный белок в этом супе, являетсясыр, а также он является хорошим источником кальция. Короче говоря, здоровый и полезный рецепт, рекомендуемый для всех и особенно для людей с проблемами запоров и проблем с жеванием.
Людям с избыточным весом и холестерином следует избегать гренок из хлеба с сыром, так как сыр повышает калорийность блюда за счет жиров, которые также повышают уровень холестерина. Однако приготовление пищи с сыром показано людям с недостаточным весом и слабым аппетитом, так как это очень полноценная пища, с высоким содержанием белков и жиров. Он также содержит фосфор, кальций и витамины А, В и D.
На десерт фрукты и йогурт.
МЕНЮ ПИТАТЕЛЬНИКА
Еда:
- Салат из сардины и редьки
- Тыквенный суп с овощами
- Фрукты
- Йогурт
Ужин:
- Крем из нута с красной капустой
- Мидии в томатном рассоле
- Хлеб
- Фрукты
- Молоко
Совет доктора Теллерии:
Не давайте его вам с сыром: посмотрите на этикетку пищевой ценности и выберите тертый сыр, а не плавленый тертый сыр, потому что последний - это только сыр с меньшей питательной ценностью и большим количеством жира и соли.