Предназначенные для использования в верхней части печи, стеклянные перколяторы делают кофе нагретой водой до тех пор, пока он не просушивает трубку повторно, насыщая молотый кофе. Когда вода перемещается через горшок, он становится сваренным кофе. Стеклянные перколяторы имеют преимущество перед металлическими перколяторами, потому что вы можете видеть, когда кофе подходит к вашей желаемой темноте. В отличие от электрического перколятора, который закрывается сам по себе, когда он закончен, вы должны все время следить за стеклянным перколятором, чтобы предотвратить чрезмерное заваривание или повреждение горшка.
Стеклянные перколяторы используются на плите.
Шаг 1
Снимите крышку, корзину фильтра и насос. Добавьте 6 унций воды для каждой чашки кофе, которую вы хотите приготовить в перколяторе.
Шаг 2
Поместите корзину фильтра и шток в горшок так, чтобы шток простирался до нижней части горшка, и корзина сидела сверху.
Шаг 3
Снимите верхнюю часть корзины фильтра. Добавьте 1 - 2 ст. грубо молотый кофе для каждой чашки кофе в корзину фильтра. Для достижения наилучшего результата размойте его непосредственно перед пивом.
Шаг 4
Поместите верхнюю часть корзины и положите крышку на горшок.
Шаг 5
Установите стеклянный перколятор на плиту верхней горелки. Включите горелку и установите среднюю-низкую температуру.
Шаг 6
Посмотрите на кофе. Когда кофе достигнет желаемого цвета, выключите огонь. Аккуратно удалите фильтр и стебель из горшка перед подачей кофе.