Весенний праздничный сезон здесь, и у нас есть легкая идея сделать каждую вечеринку в вашем календаре немного слаще! Сделайте украшенные кубики сахара для празднования Дня матери, ребенка или свадебного душа или просто нарядитесь чаем во вторник днем.
Все изображения через Erin Bakes.
Как сделать украшенные кубики сахара
Жесткая королевская глазурь - идеальная среда для расцвета цветков на кубиках сахара. Используйте свой любимый рецепт или этот потрясающий материал от инструктора Craftsy Джошуа Джона Рассела. Для безупречного королевского рецепта обледенения, который не использует яичные белки, попробуйте один в классе Amber Spiegel Sweet Elegance: 16 Cookie-Decorating Techniques.
Если у вас возникли проблемы с отслеживанием простых кубиков сахара или просто хотите взбить свой собственный вкус или цвета, попробуйте рецепт и методы в нашем предыдущем сообщении в блоге.
предметы снабжения
- Сахарные кубики
- Жесткая королевская глазурь
- Гель пищевая окраска
- Трубопроводы
- Соединитель (опционально)
- Уилтон №3 круглый наконечник и 14-тиконечный наконечник
- Пергаментная бумага (необязательно)
Идеи дизайна для украшенных кубиков сахара
Одиночная розетка
Заполните мешок для труб, снабженный кончиком Wilton # 14 с жесткой королевской глазурью, окрашенной в любой цвет, который вам понравятся ваши цветы. Держите пакет вертикально над кубиком сахара менее чем на 1/4 дюйма от поверхности. Выдавите звезду в центре куба. При сохранении устойчивого давления перемещайте наконечник полностью вокруг центральной звезды. Начинайте уменьшать давление по мере того, как вы дойдете до того места, где вы начали. Давите давление полностью и потяните наконечник вниз и от вихря до конца.
Розетка трио
Создайте кластер меньших розетков, похожих на большую розетку, начиная с того же кончика трубопровода и положения мешка. Труба маленькая звезда. При постоянном давлении перемещайте наконечник вниз, а затем создавайте резервную копию вокруг и по начальной точке. Ослабьте давление, когда вы двигаетесь по начальной точке и потяните кончик вниз и в сторону. Повторите два раза по обе стороны от первой розетки.
Падающие цветы
Начиная с того же наконечника трубопровода, что и розетка (№ 14), держите кончик трубопровода непосредственно на поверхности сахарного куба прямо вверх и вниз. Сожмите мешок для подачи, чтобы создать простой цветок с каплями звезды. Чем больше вы сжимаете, тем больше и полнее будет ваш цветок. Для одного большого цветка, сжимайте в течение 2 - 3 секунд, прежде чем освободить давление и потяните наконечник вверх и в сторону. Для меньших цветов выжмите мешок на секунду, прежде чем отпускать и вытащить наконечник. Повторите, чтобы создать кластер.
Труба раньше времени
Если вы не уверены в сумке для труб и чувствуете, что вам может понадобиться несколько попыток на каждом цвете, или если вы просто хотите сделать свои цветы заранее, протрите их непосредственно на пергаментную бумагу и дайте высохнуть цветы до полного укрепления. Используйте небольшой кусочек королевской глазури, чтобы прикрепить ваши готовые цветы к кубикам сахара.
Нажмите здесь, чтобы стать более уверенным в своем трубопроводе!
Добавление листьев и центров
Заполните мешок для труб, снабженный кончиком № 3 с зеленой королевской глазурью. Держите наконечник близко к поверхности сахарного куба, где вы хотите, чтобы основание листа было. Сожмите небольшой кусок глазури на кубе. Отпустите давление и вытяните наконечник вверх и вниз под небольшим углом, создавая кончик листа. Используйте наконечник того же размера в мешке, заполненном желтой глазурью, к точкам трубы в центрах капли.
Обращение и хранение
Создайте свои декорированные кубики сахара за неделю заранее и храните при комнатной температуре в герметичном контейнере. Кубы сами по себе более хрупкие, чем закаленные королевские цветы обледенения. Старайтесь не слишком толкать контейнер, чтобы кубы сохраняли свою форму. Вода и влажность здесь враги! Держите кубики высоко и сухо, пока вы не будете готовы к чаю.
Был ли у вас канал YouTube Craftsy полным бесплатных бесплатных видеоуроков?
Посмотрите этот пошаговый учебник о том, как сделать красивые королевские розы, как те, что были выше.
Узнайте больше о канале украшения тортов на YouTube Craftsy.