Обледенение совершенных кексов - это навык, который требует немного времени, терпения и усилий, чтобы получить все в порядке, но как только вы его повесите, вы обязательно станете мастером кекса! Если ваши кексы выглядят немного меньше, чем идеальны, ознакомьтесь с нашим удобным списком faux pas cccake и решениями по их устранению.
Эти советы по устранению неполадок помогут вам научиться правильно питать кексы каждый раз
Перебор
Трубопроводы огромных и высоких завихрений buttercream могут показаться невероятно щедрыми, но такие кексы выглядят неуравновешенными и неаппетитными. Обледенение, которое достигает высоких высот на ваших свежеиспеченных лакомствах, также будет проблемой при транспортировке или аккуратной установке в коробке для кексов. Закручивающиеся слитки слишком высокие, также в конечном итоге хлюпают все эти прекрасные оборки!
Решение:
Просто труба меньше завихрений buttercream. Идеально ориентируйтесь на 2 - 3 раунда, когда трубопровод. Круг - полный круг или вихрь buttercream, подаваемый на кекс.
Слишком маленький
Правильное соотношение цены на торт к масляному крексу. Никто не хочет, чтобы складки из сливочного масла падали от их сладких удовольствий, но никто не хочет даже мороза!
Решение:
Труба немного больше buttercream на ваши торты. Это может привести к выходу из другого раунда или даже к тому, чтобы убедиться, что ваши глазури покрывают не менее 90 процентов верхней части вашего кекса. Хорошее количество колеблется от 1/3 до 1/2 масла для кекса.
Тощий
Тощий вид buttercream - это классический знак неправильного конвейера! Посмотрите на поток buttercream, кружащийся вокруг кекса - он тощий, шаткий и не впечатляющий.
Многие наборы для пирожных кекса или наконечники, обозначенные как отличные для украшения кексов, являются менее идеальными, поэтому ходите по магазинам.
Решение:
Используйте большой наконечник. Наконечник конвейера, который имеет ширину не менее 1/2 дюйма, отлично, но если вы можете найти их немного больше, а затем подцепите их!
Шаткий или однобокий
Идеальная скорость и давление необходимы для изготовления невероятных кексов. Труба слишком жесткая, слишком быстрая, слишком слабая или слишком медленная, и в итоге вы окажетесь шаткими или однообразными глазурьями, зависящими от ваших тортов.
Решение:
Продолжай практиковаться. Испытайте, как ваши труба убивают на пергаментной бумаге, чтобы установить правильную скорость и давление. Кроме того, убедитесь, что размещение вашего масла в центре.
Коробчатый или угловой
Страшный квадратный или угловой трубопровод обычно является результатом неспособности контролировать или видеть ваш мешок для труб и кекс. Как только вы закончите, вы обнаружите узнаваемые углы, которые не должны иметь острый кекс.
Решение:
Попробуйте нижнюю поверхность трубопровода. Если вы коротки или если ваш кухонный прилавок кажется немного высоким, переведите производство на обеденный стол или стол. Убедитесь, что вы прокладываете трубку прямо над кексом, а не под углом.
Сломанный
Закручивающиеся бабочки, которые прерываются или разорваны, выглядят беспорядочными, и обычно это происходит, когда надоедливый воздушный пузырь пробивается в ваш мешок для труб и масло сливочного масла.
Решение:
Избавьтесь от больших пузырьков воздуха, которые разрушат поток вашего buttercream, встряхнув ваш мешок для труб вниз, как только он будет наполнен масляным маслом. Когда ваше обледенение достигло конца кончика трубки, оно будет готово к использованию!
С этими удобными советами и советами мы держим пари, что вы не можете дождаться, чтобы попробовать их! Теперь включите микшер и поднимите вкусные угощения, потому что вы все настроены на трубы и украшаете красивые домашние кексы!