Вы когда-нибудь лежали в траве, глядя на облака, пытаясь представить их как разные вещи? Редизайн фигур резцов очень похож на это, я отслеживаю резаки на бумаге и поворачиваю их, пытаясь представить, что будет вписываться в эту форму.
Если вы похожи на меня, у вас слишком много резаков, в этом уроке я покажу вам, как вы можете украсить печенье с рождественским орнаментом в более универсальный фэнтезийный куки-пирог.
Готовы сделать красивые куки, используя и необычно резак для печенья? Давайте начнем
Самой сложной частью этого учебника является овладение двойным постоянством обледенения. Если вы будете бороться за достижение идеальной обледенения как наброски, так и наводнения, я предлагаю вам использовать две консистенции (наброски и наводнения). Ваши куки все равно будут красивыми, и у вас будет гораздо приятнее!
Шаг 1:
Существует несколько способов переноса рекомендаций на поверхность cookie, но мы начнем с базовой техники. Начните с вырезания вашего бумажного шаблона и отслеживания его с помощью съедобного маркера.
Тщательно проследите шаблон, попробуйте сделать линию максимально тонкой.
Я предлагаю вам использовать цвет маркера, который близок к вашему цвету обледенения, чтобы свести к минимуму возможность появления строк после того, как файл cookie будет выполнен.
Шаг 2:
Теперь пришло время начать обледенение. Консистенция обледенения должна быть чем-то вроде последовательности наводнений и контуров. Таким образом, вы можете наметить и заполнить ту же глазурь, исключающую разделение между ними.
Начните с описания вашего печенья с королевской глазурью. Я предлагаю работать в конвейере № 2, этот небольшой наконечник облегчает работу над тонкими деталями, такими как верхняя часть области лепестков.
Шаг 3:
После того, как вы наметили, немедленно налейте этот раздел куки-файла, а затем сгладьте глазурь с помощью инструмента по вашему выбору, я использую инструмент для игл.
Позвольте обледенению высохнуть, прежде чем передавать вторичные рекомендации.
Шаг 4:
Переустановите шаблон, чтобы удалить область лепестков фона, это создаст ваш новый трафарет для второй части украшения.
Шаг 5:
Вы будете использовать этот бумажный трафарет, чтобы создать затенение внутри цветка, одновременно создавая рекомендации по трубопроводу.
Мой предпочтительный метод достижения затенения - с аэрографом, но вы также можете рисовать по цвету пищи, чтобы создать затененную область.
Шаг 6:
Когда вы затеняете область, вы можете заполнить второй слой обледенения на цветке, создавая второй слой лепестков и создавая впечатление более темного цветочного центра.
Используя наконечник 1, 5 конвейера, я добавил завитки по сторонам цветка, чтобы использовать эту область формы.
Теперь я положил стебель и сепал у основания цветка.
Разгладьте поверхность зеленой глазури и дайте высохнуть.
Шаг 7:
Вы можете добавить второй слой зеленой обледенения в область сепалы, чтобы создать больше размеров.
Шаг 8:
Теперь перейдем к следующему набору деталей - желтой тычинки в верхней части дизайна. С помощью съедобного маркера добавьте рекомендации по тычинкам.
Очертите и налейте тычинку, дайте высохнуть полностью.
Шаг 9:
После того, как обледенение сухое, нанесите 3 круга на вершины тычинки, используя ту же глазурь, что и раньше. Обратите внимание, что если обледенение не будет полностью сухим, сахарный песок будет прилипать повсюду.
Шаг 10:
Немедленно окунитесь в координирующий сахар-песок и сотряшите избыток. Поместите ваши куки на лист для выпечки, чтобы высушить всю ночь перед подарочной упаковкой.
Теперь, почему бы вам не пройти через ваши одинокие неиспользуемые резаки и эскизную подушку и попробовать свои силы в том, чтобы переделать эти фигуры во что-то совершенно новое!
Об авторе
Владелец Marlyn Birmingham из Montreal Confections Канал YouTube проводит обучение торту и печенье с 2010 года. Она не только разрабатывает красивые куки, но и изобретает новые новые технологии, такие как концепция Paint Your Own Cookie. Самоучитель-декоратор с королевской глазурью, проходящей через ее вены, она одержима всем печеньем. Она живет в Монреале, Квебек, Канада вместе со своим мужем и двумя детьми. Работы Марлина были представлены во всем мире торта, в том числе в Cake Central Magazine, Cake Wreaks, 1000 идей для украшения кексов, печенья и тортов, шоу Martha Stewart и других!