Рожковое дерево, несомненно, является одним из типичных средиземноморских растений. Его плоды, называемые рожковым деревом или гаррофа, используются в пищу как животными, так и людьми, поэтому его выращивание имеет коммерческое значение. Его даже использовали вместо шоколада!
В этой статье мы поговорим о его истории, характеристиках и уходе за ним, чтобы вы могли выращивать его в своем саду. Обратите внимание!
Обзор рожкового дерева
Рожковое дерево (Ceratonia siliqua), также известное как гарроферо, является древесным видом, принадлежащим к семейству Fabaceae. Он произрастает в Средиземноморском бассейне, распространяясь вдоль побережья Европы, Азии и Северной Африки.
средняя высотаэтого вечнозеленого дерева составляет около5-6 метров,есть экземпляры, которые могут достигать 10 метров.
У него ствол с толстой красновато-сероватой корой, от которой отходят ветки, очень густо заселенные его листьями. Этилистья темно-зеленые и разделены на листочки (листья, состоящие из «маленьких листьев»).
Как цветок рожкового дерева?
Это, как правило, раздельнополый вид, то естьодна и та же особь производит как мужские, так и женские цветки Эти цветы довольно любопытны и редки, так как они маленькие, Они сгруппированы в гроздьях и лишены лепестков, из-за чего их цветение часто остается незамеченным.
Когда они опыляются ветром или насекомыми, они дают плоды, известные как рожковое дерево или рожковое дерево. Это стручок, который в незрелом состоянии зеленый и гибкий, а в сентябре созревает и становится твердым, кожистым на ощупь и темно-коричневого цвета, внутри которого мы находим семена, окруженные сладкой мякотью.
Все плоды съедобны, и переваривание не влияет на всхожесть семян, что способствует расселению видов.
Что можно сделать из плодов рожкового дерева?
Основное использование этой пищи, с древних времен, кормление крупного рогатого скота, потому что это очень дешевый фрукт. Однако, особенно во времена голода, например, в межвоенный и послевоенный периоды, он стал использоваться в качестве пищи для людей, и в настоящее время его количество растет.
Кэроб может производитьнапиток из рожкового дерева и поддельный шоколад, заменяющие продукты в то время, когда эти продукты не были доступны.
Поскольку он считается исходным продуктом питания, таким как корм для крупного рогатого скота, он был дискредитирован на протяжении большей части истории, хотя в последнее время ситуация меняется, потому чтонесколько исследований указывают на его полезные свойства, поэтому его часто можно найти в качестве ингредиента в десертах (особенно в качестве заменителя шоколада) и в качестве компонента диетических продуктов из-за большой насыщающей способности его семян.
В древние времена семена рожкового дерева использовались в качестве эталона карата (единица веса, используемая в ювелирных изделиях) из-за одной из их характеристик: однородность размера и веса каждого из них, что делало их подходящими для очень точное сравнение.
Уход за рожковым деревом
Расположение
Рожжовое дерево - это вид, который следует размещать на открытом воздухе, в климате с мягкой и более или менее постоянной температурой, как это происходит в Средиземноморском бассейне. Не переносит сильного холода(ниже -7 oC)ни жары (выше 45 oC), поэтому его выращивание во внутренних районах может быть затруднено.
Для хорошего роста на него должно светить солнце, и он должен находиться в просторном пространстве и в почве, вдали от труб, так каку него крепкие и длинные корни в поисках влагиВ оптимальных условиях это очень устойчивое дерево, которое почти не нуждается в уходе.
Ирригация
Полив должен бытьумеренным, поэтому этот вид традиционно выращивают в засушливых условиях. Следует ориентироваться на основание дерева, не требующее специальной обработки воды, так как у рожкового дерева нет особых требований относительно содержащихся в нем солей.
Очень хорошо переносит засуху, хотя для достижения хорошего урожая лучше всего применять поливы каждые 3 или 4 дня.
Почва и удобрения
Рожковое дерево предпочитает известняковые и рыхлые почвы, которые обеспечивают лучшую водопроницаемость, поэтому при его выращивании близлежащую почву обычно вспахивают, чтобы почва была рыхлой. Однако, благодаря своей устойчивости, он имеет тенденцию расти даже в тех случаях, когда почва не соответствует идеальным условиям.
При выращиваниирожкового дерева в горшках необходимо использовать универсальный субстрат, но содержащий перлит.
Использование удобрений обычно не требуется, хотя было показано, что внесение удобрений помогает получить большее количество кувшинов и более крупные.
Такая низкая потребность в удобрениях связана с тем, что это растение относится к группе бобовых, деревья, которые в своих корнях устанавливают симбиотические отношения с бактериями рода Rhizobium, способными захватывать азот из воздух и фиксируют его в форме нитратов, благодаря чему они автоматически обогащают почву питательными веществами.
Если мы хотим, мы должны удобрять весной и летом органическими удобрениями, такими как гуано или навоз.
Воспроизведение
Самый распространенный способ размножения - семенами стручков. Полученные деревья, хотя и более устойчивые, развиваются медленнее и не должны воспроизводить характеристики растения, от которого они произошли. Вот почему,когда они прорастают, их подвергают прививке для выращивания наиболее товарных сортов и, таким образом, обеспечения производства плодов.
Как вы видели, выращивание рожкового дерева очень просто, и в настоящее время оно переживает бум, поэтому мы рекомендуем вам выращивать его в своем саду.
Часто задаваемые вопросы о рожковом дереве
Сколько времени рожковое дерево растет и приносит плоды?
Рожковое дерево - медленнорастущее дерево, его скорость зависит от условий окружающей среды (наличие воды, температура, богатство почвы, воздействие солнца), поскольку, среди прочих факторов, его местоположение может привести к тому, что оно будет отдыхать зимой или нет.
Дерево может начать плодоносить примерно через 7-8 лет после прорастания или немного быстрее, примерно через 5-6 лет, если после прорастания сделать прививку. В обоих случаях оптимальное производство плодов происходит через 10 лет после прорастания.
Какие вредители и болезни могут вас поразить?
Несмотря на то, что это чрезвычайно прочное дерево, оно может поражаться вредителями и болезнями, такими как гусеница Zeuzera pyrina, которая просверливает и питается древесиной. Он может быть особенно подвержен нападению грибков, которые загнивают его корни, если почва плохо пропускает воду или если мы поливаем чрезмерно.
Как и когда обрезать рожковые деревья?
Ежегодная обучающая обрезка очень важна для формирования оптимальной структуры дерева, хотя ее следует проводить осенью, когда плодоношение закончилось. Рекомендуется удалять ветки, которые являются бесполезными, сухими, разветвленными или с дефектными почками.
Какую функцию выполняет рожковое дерево в экосистеме?
Рожковое дерево - ключевое растение, характерное для экосистемы Средиземноморья. Согласно некоторым исследованиям, производство плодов рожкового дерева является основной прямой выгодой для сельских общин и экосистемы. Тем не менее, экосистемная функция рожкового дерева заключается не только в производстве пищи, но и в переработке питательных веществ и биоразнообразии видов вокруг деревьев.
Было показано, что экстенсивное выращивание рожкового дерева в сочетании с участками естественной растительности привлекает большее количество биоразнообразия, чем когда эта культура не существует, поэтому содержание террас этого вида может быть очень полезным. чтобы сохранить эту экосистему.
Эта характеристика известна какОстров плодородия и, несомненно, представляет собой одно из наиболее важных экологических преимуществ рожкового дерева, особенно в экосистемах с бедными питательными веществами почвами.