Блины. Бекон. Некоторые вещи лучше вместе.
Хотя эти две практически идеальные продукты делились недвижимостью на тарелках для завтрака в течение многих лет, их обычно готовят отдельно.
Объявите конец этому разделению, объединив их в одно восхитительное блюдо с этим рецептом блинов
Фотографий через CakeSpy
Этот рецепт действительно наслаждался мгновением на солнце в 1960-х годах, когда он был показан как готовый рецепт популярной смеси блинов. Благодаря моде бекона в последние годы, это идеальное время, чтобы вернуться к этой удивительной идее завтрака.
Концепция проста: поместите приготовленные беконные полоски на сковородку или сковородку и налейте слегка толстое блинчиковое тесто сверху, чтобы в основном завить бекон. Повар и флип, как обычно, а затем наслаждайтесь сладким и соленым завтраком.
Примечание: в нижнем рецепте представлены блины. Пока пахта работает хорошо, вкусно, с беконом, это не обязательно для успеха. Вы можете использовать свой любимый рецепт блинчика, но сделайте его немного толще. Сделайте это, сначала добавив половину молока или жидкости, и постепенно добавляя только ту часть остатка, которая необходима для создания работоспособного теста, который можно выложить на ложку и разложить в сковороде. Это будет поощрять блины надуваться вокруг бекона самым восхитительным образом.
Рецепт для блинчиков, наполненных беконом
Адаптировано для allrecipes.com
Общее время: приблизительно 25 минут
Выход: около 12 блинов
Ингредиенты:
- 3 чашки универсальной муки
- 3 столовые ложки сахарного песка
- 3 чайных ложки разрыхлителя
- 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 3/4 чайной ложки соли
- 2 чашки пахты, плюс 3/4 чашки
- 1/4 чашки молока
- 3 яйца
- 1/3 чашки масла, расплавленного
- 12 ломтиков приготовленного бекона, охлажденного и слитого жира (или, если ваши ломтики довольно длинные, используйте 6 ломтиков и разрезайте их пополам на 12 штук)
Примечание. Международные читатели могут пользоваться нашим удобным руководством по преобразованию показателей.
Шаг 1:
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
Шаг 2:
В отдельной миске смешайте 2 чашки пахты, молока, яиц и топленого масла. Зарезервируйте оставшуюся пахту; держите обе чаши раздельными на данный момент.
Шаг 3:
Нагрейте свою кастрюлю, щедро поглаживая масло или сокращая.
Шаг 4:
Налейте влажную смесь в сухую смесь, помешивая до полного смешивания. Несколько кусков неизбежны. Если ваша смесь кажется слишком толстой, добавьте оставшуюся пахту немного за раз, пока у вас не будет толстого, но работоспособного теста. Вы хотите, чтобы он был достаточно толстым, чтобы он не слишком сильно распространялся при добавлении в кастрюлю, но не настолько толстый, что его нельзя было легко заманить.
Шаг 5:
Положите кусочек бекона на сковородку и налейте на него тесто, чтобы оно покрывало все стороны.
Продолжайте готовить, пока стороны не начнут задыхаться, и он чувствует себя готовым перевернуть. Вы увидите что-то подобное, как только вы перевернете его:
Если вы желаете, вы также можете слегка налить тесто на сковородку и поместить бекон сверху, нажимая его, чтобы обеспечить его прилипание.
Теперь, когда вы повесились, вы можете сразу сделать несколько блин. Просто сделайте так, чтобы пространство каждого среза соответствовало, так что тесто не будет склеиваться (если только вы не хотите использовать двойной заголовок вкусного блинчика). Продолжайте с остальной частью бекона, пока не будете использовать все это.
Пусть блины слегка охлаждают перед подачей.
Делайте вкусные пончики дома
|