Американцы пьют много кофе. Как много. По данным Американской психологической ассоциации, от 80 до 85 процентов американцев регулярно пьют кофе, а среднее ежедневное потребление составляет где-то около 300 миллиграммов. Это примерно три (восемь унций) чашек простого кофе, если вам интересно.
Но когда дело доходит до того, сколько кофе рекомендуется в день, жюри некоторое время назад и вперед. Рекомендация 2012 года от Управления по контролю за продуктами и лекарствами предупреждает взрослых от превышения 300 миллиграммов кофе в день. Как и рекомендация Международного совета по продовольственной информации.
Теперь, новое исследование, опубликованное в журнале Food and Chemical Toxicology, проанализировало данные за 15 лет, чтобы выяснить, что потребители могут безопасно превышать 300 миллиграммов в день. В частности, средний здоровый взрослый человек может употреблять до 400 миллиграммов кофеина без каких-либо повреждений, в то время как беременные женщины должны оставаться в пределах 300 миллиграммов.
Исследователи из Международного института наук о жизни рассмотрели более 700 исследований, опубликованных в период с 2001 по 2015 годы, в которых рассматривались риски для здоровья, связанные с потреблением чрезмерного количества кофеина из различных источников - от кофе, чая, напитков типа колы и энергетических напитков до шоколада, добавки, лекарства, энергетические дозы, жевательная резинка с кофеином, спортивный гель с кофеином и спортивные батончики с кофеином. Они рассматривали следующие риски для здоровья: «острая токсичность, сердечно-сосудистая токсичность, влияние костей и кальция, поведение, а также развитие и размножение».
«Доказательства, как правило, подтверждают, что потребление до 400 мг кофеина в день у здоровых взрослых не связано с явными, неблагоприятными сердечно-сосудистыми эффектами, поведенческими эффектами, репродуктивными и развивающими эффектами, острыми эффектами или состоянием костей», - говорится в исследовании.,
С уровнями выше 400 миллиграммов исследователи обнаружили связь с депрессией, тревогой и гипертонией. Но это не значит, что попадание 500 мг в день - это гарантированная пародия. «Существует большая межличностная изменчивость в том, как люди реагируют на кофеин», - говорит Эстер Майерс, специалист по систематическим обзорам исследований, The Atlantic. «Это один из пробелов в исследованиях. Нам нужно лучше выявлять различия и выявлять более чувствительных людей ».
Сколько стоит 400 мг кофеина? Зависит от того, что ты пьешь. Для справки: одна банка кока-колы обычно содержит 34 миллиграмма кофеина, жареный кофе «Пайк плэйс» на 12 унций из упаковки Starbucks 235 миллиграммов кофеина, а средний кофе от Dunkin 'Donuts имеет 210 миллиграммов. Для обычного кофе четыре (восемь унций) чашек могут составить до 400 миллиграммов.
Результаты этого исследования свидетельствуют о том, что большее потребление кофе не вредно, но они предназначены только для здоровых взрослых. Необходимы дополнительные исследования, чтобы увидеть, как это повлияет на людей, которые не находятся в первозданном состоянии здоровья, или если преимущества здоровья, связанные с употреблением кофе в малых дозах, усиливаются при большем потреблении.
Вдохновленные способы пить больше кофе
- Как сделать концентрат кофе, чтобы подать горячий кофе толпе
- Как сделать классический ирландский кофе
- Домашний карамельный сироп для кофе
- Шипастая тыква Spice кофе сливочник
- Кофейные кубики льда сохранят крепкий вкус вашего замороженного кофе до последнего глотка