Эти кусочки халапеньо и сырные шарики от Smokin’ & Grillin with AB невероятно вкусны! Они оба просты в изготовлении и определенно могут произвести впечатление на толпу. Я уверен, что эта закуска исчезнет через несколько минут, поэтому обязательно делайте порции.
Ингредиенты
Сырные шарики:
- 16 унций сливочного сыра (размягченного)
- 1 столовая ложка майонеза
- 1/2 стакана измельченного свежего чеснока
- 1 чашка халапеньо (посеянного и мелко нарезанного)
- 6-8 ломтиков бекона (обжаренных и нарезанных кусочками)
- 1/2 стакана острого чеддера (тертого)
- 1/2 средней красной луковицы (тонко нарезанной)
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка кайенского перца
Укусы поппера:
- 2 чашки сухарей панко
- 2 чашки тертого сыра чеддер (плюс еще для начинки)
- 2-3 больших яйца
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1 чайная ложка черного перца
- пищевой спрей с антипригарным покрытием
- 10 унций сливочного сыра
- 4 полоски бекона (приготовленные и нарезанные)
- 4 халапеньо (очищенные от семян и нарезанные кубиками, плюс 24 нарезанных ломтика для начинки)
Инструкции
Шаг 1:
Сделайте кусочки поппера. В большую миску добавьте тертый сыр, панировочные сухари, яйца, соль и перец. Перемешайте до однородного состояния.
Шаг 2:
Возьмите форму для мини-кексов и смажьте ее растительным маслом. Убедитесь, что спрей излишек. Достаньте смесь и сформируйте из нее шар. Поместите на одну из чашек, прижмите и сделайте в центре углубление. Повторите то же самое для оставшейся смеси.
Шаг 3:
В большую миску добавьте сливочный сыр, нарезанный кубиками перец халапеньо, кусочки бекона, соль и перец. Перемешайте до однородного состояния. Наполните каждый сырный шарик сливочной смесью.
Шаг 4:
Поместите в духовку и запекайте 10-15 минут, пока края не подрумянятся.
Шаг 5:
Приготовьте сырные шарики. В большую миску добавьте сливочный сыр, специи, майонез, халапеньо, сыр, свежий чеснок, немного нарезанного бекона и лук. Хорошо перемешайте до однородной массы, затем сформируйте из них шарики. Покройте их оставшимся нарезанным беконом, затем поместите на противень. Охладите в течение 1 часа.
Шаг 6:
Подавайте и наслаждайтесь этими угощениями.