Отбеливатель является основным раствором гипохлорита натрия и мощным дезинфицирующим средством при его использовании в достаточных концентрациях. Он убивает дрожжи, хотя, как и многие другие дезинфицирующие средства, он менее эффективен против поверхностно-прилипающих пленок, называемых биопленками. Увеличение концентрации и времени воздействия помогают в его эффективности. Его основным недостатком является его агрессивный характер, который ограничивает его использование.
Отбеливатель - замечательный микроб-убийца.
Дрожжи
Дрожжи представляют собой разнообразную группу грибов. Все они одноклеточные, то есть имеют только одну ячейку. Самыми известными дрожжами являются Saccharomyces cerevisiae, используемые людьми в течение тысяч лет для производства хлеба и напитков, содержащих этанол. Самыми печально известными дрожжами являются Candida albicans, виновник вагинальных дрожжевых инфекций и сыпи подгузников. Однако, помимо этих двух видов, есть много других. Только немногие из них вызывают заболевание; порча продуктов питания является еще одной потенциальной проблемой для некоторых видов.
Пищевая промышленность
Ученые провели различные эксперименты с гипохлоритом натрия и дрожжами. В исследовании 2011 года, опубликованном в Journal of Food Process Engineering, сравнивалась эффективность гипохлорита натрия против планктонных (свободно плавающих) и биопленок разных видов. При концентрациях до 200 частей на миллион гипохлорит натрия был очень смертельным для планктонных дрожжей. Однако биопленки были более трудными для разрушения и требовали более высоких концентраций гипохлорита натрия. Однако гипохлорит натрия был более эффективным, чем соединения четвертичного аммония, которые также используются в качестве дезинфицирующих средств.
Медицинские патогены
Дрожжи, такие как Histoplasma capsulatum, Candida albicans и различные виды Cryptococcus, могут вызывать заболевание у людей. В исследовании, опубликованном в 2004 году в журнале Medical Microbiology, было обнаружено, что 1, 2% раствор гипохлорита натрия является высокоэффективным при уничтожении нескольких видов вызывающих заболевание дрожжей в культуре, тогда как ультрафиолетовый свет и перекись водорода не являются эффективными. Авторы также обнаружили, что лечение биопленки гипохлоритом натрия в течение пяти минут не помогло убить их. Более длительные воздействия или гипохлорит натрия при более высокой концентрации в 12 процентов могут разрушить биопленки, но эта более высокая концентрация более токсична для людей и, следовательно, более опасна для использования.
Соображения
Бытовой отбеливатель представляет собой 5, 25% раствор гипохлорита натрия. Скраб или вытирание поверхности отбеливателем будет достаточным для уничтожения любых дрожжей, с которыми вы могли столкнуться; дезинфицировать чистую поверхность легче, чем дезинфицировать, чем грязную. Обратите внимание, что отбеливатель имеет эффективный срок службы около шести месяцев - меньше, если контейнер часто остается открытым. Независимо от его эффективности против патогенных дрожжей, никогда не пытайтесь пить отбеливатель или применять его к любой части вашего тела; он не только токсичен для дрожжей, но и потенциально токсичен для вас.