Клеточное дыхание - это процесс, при котором все эукариотические организмы - организмы с сложными клетками - производят полезную клеточную энергию из пищи и кислорода. Горох - это семена, которые начинают дышать, когда они прорастают, а температура может влиять на скорость дыхания гороха.
Диапазон температур
Идеальный температурный диапазон для дыхания гороха составляет 10 градусов по Цельсию (50 градусов по Фаренгейту) и 30 градусов по Цельсию (86 градусов по Фаренгейту).
Более высокая температура
По мере увеличения температуры в пределах определенного диапазона скорость клеточного дыхания также возрастает.
Нижние температуры
По мере снижения температуры в оптимальном диапазоне скорость клеточного дыхания также уменьшается.
Причины
Клеточное дыхание зависит от действия клеточных катализаторов, называемых ферментами, и все ферменты, как известно, работают быстрее при определенных оптимальных температурах. Кроме того, молекулы, как правило, движутся быстрее при более высоких температурах, а быстрее движущиеся молекулы реагируют быстрее друг с другом, что дает более высокие скорости реакции в процессах, таких как клеточное дыхание.
Температура может быть слишком высокой
Скорость клеточного дыхания будет замедляться, так как температура превышает оптимальный диапазон. Это связано с тем, что ферменты и другие клеточные белки начнут «размахиваться» чрезмерной энергией, связанной с высокими температурами.