Нет ничего более сладкого, чем прибытие клубничного сезона. Для меня это не только знаменует приход свежих фруктов после долгой холодной зимы импортных цитрусовых и ячменных яблок, но и начало всех ягод и косточковых фруктов, которые скоро появятся. Теперь настало время перекусить коробками клубники, пока ваши пальцы не испачкаются, а ваш живот не набит. Вот как можно купить лучших из лучших, потому что сезон слишком короткий, чтобы не делать этого.
1. Купить местные и сезонные ягоды
Это стоит повторить: сейчас клубничный сезон. Забудьте о коробках, которые производят полки в магазине в феврале - они просто не стоят денег. Вне сезона ягоды отправляются с расстояния в тысячи миль и никогда не собираются в пиковой степени зрелости для того, чтобы они выдержали это путешествие. Это означает, что они никогда не достигнут своего сочного, самого сладкого потенциала. В сезон местные ягоды клубники, такие как те, которые вы можете собирать на фермерском рынке или собирать себе на ферме U-Pick, настолько созрели, что часто остаются теплыми от солнца.
Как сделать лучшую клубничную мелочь
2. Ищите ярко-красный цвет
В то время как клубника по-прежнему будет краснеть после того, как вы заберете их домой, для них по-прежнему важно иметь красивый темно-красный цвет, когда вы покупаете коробку. Даже если они продолжают краснеть, новый красный цвет не означает, что они станут слаще, чем когда вы их купили.
Тот, кто купил их, знает, как их хранить: Лучший способ хранить клубнику
3. Дайте им понюхать
Если вы проходите мимо прилавка на рынке и вас поражает богатая клубника, похожая на конфету и просто цветочная композиция, поверните направо и немедленно купите коробку. Прекрасно пахнущая коробка почти гарантированно будет отличной партией фруктов.
Как приготовить жареную клубнику с зефиром
4. Размер не всегда имеет значение
Если вы покупаете ягоды в сезон, идеально сладкие будут всех форм и размеров. Иногда самые маленькие из них имеют лучший вкус, а иногда более крупные парни упаковывают этот сочный удар. Лучше всего, если вы попробуете сначала, прежде чем покупать - но если нет, посмотрите на другие индикаторы выше.
5 рецептов, чтобы использовать свою лучшую клубнику
- Как сделать клубничный торт для большой вечеринки
- Клубнично-медовый сорбет
- Клубничный пирог
- Клубника и лимончелло Розе Сангрия
- Шпинатно-клубничный салат с заправкой из семян мака