Интересные экзотические фрукты могут появиться в ваших продуктовых магазинах и на фермерских рынках - фрукты драконов. Это поразительно как в форме, так и в цвете, и, безусловно, получает свое любопытство.
Какая черта - плод дракона?
Плод, также известный как «pitaya», представляет собой экзотический кактус, который растет и процветает в засушливых местах. Он коммерчески выращивается в основном во Вьетнаме и является родным для Центральной Америки. Плоды драконов носит свое название, потому что цветок, который растет от плода, выглядит как дыхание огня.
Доступны два разных варианта: белый и красный. Плоды драконов плотоядных более распространены. Тем не менее, оба сорта на вкус одинаковы, а их внешний вид выглядит одинаково. Единственный способ расшифровать между ними - посмотреть на этикетку наклейки на фрукты!
В Мексике и Таиланде растут коммерческие драконьевые фермы, которые делают эти фрукты доступными по всему миру. В моем доме в Калифорнии я могу купить его на фермерских рынках и даже в местных торговых кружках.
Что такое вкус фруктов дракона?
Плоды дракона имеют очень тонкий, сладкий вкус, напоминающий дыню с текстурой, подобной киви. Вкус не упаковывает большой удар, как его внешний вид. Если их едят до того, как они созрели, они на вкус мягкие и немного кислые. Когда-то зрелые, они кажутся такими сладкими и сиропообразными.
Как вы можете сказать, созрели ли они?
Помните, что два цвета плодов дракона совершенно раздельны - белая плоть не становится розовой, и наоборот. Когда созревают, два типа остаются одного и того же цвета (белого или красного). С поверхности они выглядят одинаково.
Плоды дракона созревают, когда кожа даже в цвете, а крылья желтые (хотя немного зеленого цвета в порядке), и края начинают коричневые. Если на коже есть темные пятна или пятна, может возникнуть созревание. Если кожа представляет собой комбинацию зеленого и красного цветов и устойчива на ощупь, она еще не созрела. Драгоценные плоды можно хранить при комнатной температуре или упаковывать в пластиковый пакет в холодильник.
Как вы едите фрукты дракона?
Плоды Дракона завоевали популярность из-за всех его полезных качеств (и его хорошей внешности). Он упакован с витамином С, клетчаткой и его семенами содержат омега-3 жирные кислоты. Поскольку аромат настолько тонкий, фрукты дракона наиболее распространены в коктейлях или замороженных чашах, смешанных с другими фруктами.
Самый простой способ съесть плод дракона - вымыть его, порезать его мудрой или мудрой и съесть плоть ложкой. Для легкого извлечения плоти, разрежьте его на четвертинки и очистите кожу назад, начиная с заостренного края. Вы также можете заморозить очищенные фрукты для удобного использования в коктейлях.
Хотите попробовать дракон? Вот несколько быстрых рецептов
Салат из тропических фруктов
Делает 4-6 порций
Ингредиенты:
- 1 целый плод дракона (или ½ красных + ½ белых)
- 1 звезда
- 2 спелых манго
- ½ малая папайя
- Кокосовая вода
Направления:
- Разрежьте фрукты дракона на четвертинки и очистите скины. Кубики на мелкие кусочки, около ½ ".
- Пилинг и кости манго и папайи в аналогичном размере.
- Разрежьте муравьиный зёрна на тонкие ¼ "ломтики. Сохраните несколько звёзд для украшения и кубики остальных.
- Поместите все фрукты в большую миску и бросьте вместе. Платье с парой столовых ложек кокосовой воды и подавайте! Охладите оставшуюся часть в герметичном контейнере.
Фруктовый коктейль
Делает 2-3 порции.
Ингредиенты:
- 1 плод дракона
- 1 спелый манго
- 1 чашка клубники (около 5-6 больших ягод)
- 1 банан
- ½ стакана греческого йогурта
- Мед по вкусу
- Всплеск кокосовой воды
Направления:
- Отрубите фрукты, за исключением бананов, досрочно и заморозите.
- Поместите замороженные фрукты, банан, йогурт, около столовой ложки меда и брызги кокосовой воды в блендере и смешайте до однородности.
- Добавьте кокосовую воду, чтобы ослабить консистенцию по своему вкусу.
Чаша Pitaya
Делает одну порцию
Ингредиенты:
- 1 плод дракона
- Кокосовая вода
- Начинки: измельченный кокос, гранола, нарезанный банан, нарезанная клубника, черника
- Мед (по желанию)
Направления:
- Чоп и заморозить плод плодов дракона загодя.
- Смешайте плод с брызгами кокосовой воды, пока смесь не станет гладкой, но все еще густой.
- Ложку смешанной смеси в миску и сверху с помощью гранолы, кокосовых хлопьев, нарезанных ягод и т. Д. По желанию вылейте медом.