Яблочное печенье-сердечко: узнайте, как приготовить традиционные сладости.
Печенье «Сердце из яблок» - сладости, манящие, ароматные, сенсационные. Идеально подходит для отличного завтрака, но также подойдет в качестве закуски или вкусного чревоугодия для ленивого вечера перед телевизором.
Приготовление их довольно простое и быстрое, а главное доставляет огромное удовольствие, особенно если в доме есть дети.
Основой является песочное тесто, обогащенное начинкой из яблок, корицы и сливочного масла. Замечательно.
Яблочное печенье-сердечко: узнайте, как приготовить традиционные сладости
Ингредиенты
Для песочного теста: 300 г муки двойной ноль; 150 граммов сахара; 100 грамм сливочного масла; два яйца; конверт ванилина.
Для начинки ; три яблока; 40 грамм сливочного масла; чайная ложка меда; чайная ложка молотой корицы.
Для гарнира: сахарная пудра по вкусу.
Подготовка
Начнем с песочного теста. Возьмите миксер и смешайте муку с двойным нулем и нарезанное кусочками масло. Когда у вас получится смесь слегка «песочной» консистенции, вы пропускаете ее по рабочей поверхности и с ее помощью создаете классический «фонтан». В середину добавить остальные ингредиенты (сахар, яйца и ванилин) и взбивать несколько минут, пока не получится плотная масса.
Тогда заверните тесто в прозрачную пленку и оставьте в холодильнике минут на тридцать.
Следующий этап - приготовление начинки. Начнем с яблок, которые очищаем от кожуры, а затем нарезаем довольно мелкими кубиками. Затем маленькие кусочки яблок кладут в кастрюлю с маслом, медом и корицей и готовят на среднем огне около десяти минут.
Огонь следует потушить, когда яблоки хорошо размягчатся. В этот момент отложите их в сторону, чтобы они остыли, и возобновите приготовление песочного теста.
Вы раскладываете его на присыпанной мукой рабочей поверхности и нарезаете тесто на диски. В центр каждой выложите немного начинки, а затем накройте все это другим диском, хорошо запечатав края.
После того, как печенье будет упаковано, разложите его на противне и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на четверть часа или, во всяком случае, пока оно не станет золотисто-коричневым.
Затем вы достаете их из холодильника, даете остыть, а затем посыпаете сахарной пудрой перед подачей на стол.