Департамент сельского хозяйства Соединенных Штатов говорит, что растения агавы являются членами семейства растений Agavaceae века, а многолетние сорта, известные как кактусы, принадлежат к семейству Cactaceae.
Лиственное растение агавы
Суккуленты
Агавовое растение не является кактусом, хотя как кактус, так и агава классифицируются как суккуленты, или «растения, которые обладают высокоспециализированными анатомическими свойствами, такими как толстые восковые кутикулы, мясистые или минимальные листья, модифицированные листья (шипы) и корни с дополнительными возможностями хранения для продуктов питания и воды », - говорится в Совместной службе расширения Аризонского университета.
цветение
Большинство сотен видов агавидного растения являются монокарпическими, что означает, что они цветут один раз в течение своей жизни, а затем умирают. Это включает в себя такие виды, как знаменитый завод века Агава Американа, который может жить до 30 лет и более, но не целых век - до цветения. В зависимости от вида, большинство цветов кактусов на регулярной основе.
Листья
Другое существенное различие между агавой и кактусом - листья - у агавы есть листья, а кактус - нет. Многие листья агавы, опять же зависящие от вида, являются съедобными при условии их приготовления. Тем не менее, коренные американцы в прошлые годы часто использовали экстракты из сырого листа агавы, чтобы отравить кончики их стрел.