Ржавчина - распространенная проблема в курящей древесине, и, хотя это не повредит вам, ее следует удалить. Ржавчина возникает, когда влажность в воздухе окисляет железо в металле и, скорее всего, во влажном климате, чем в сухом. Не спешите чистить курильщика с мылом и водой, которая удаляет защитный слой масла и дыма, который предотвращает образование ржавчины.
Слегка опущенная, ржавчина покрывает весь курильщик.
токсичность
Поскольку ржавчина - это просто окисление металла, содержащего железо, оно не токсично и не представляет никаких угроз для здоровья, если небольшое количество его попадает в копченую пищу. Большие хлопья ржавчины могут содержать острые края, которые могут привести к травме, если вы их съели. В общем, однако, ржавчина у вашего курильщика вряд ли навредит вам.
долговечность
Со временем ржавчина у курильщика будет разъедать металл, что потенциально снизит срок службы курильщика. Ржавый металл медленно распадается в оранжевый порошок. Большие панели вашего курильщика могут не пострадать от ржавчины, но мелкие кусочки, такие как защелки и насадки, могут изнашиваться или перестать функционировать должным образом при ржавчине.
профилактика
Относитесь к своему курильщику с такой же осторожностью, что и для чугунной кастрюли, чтобы предотвратить ржавчину. Замачивайте всю курильщицу, прежде чем использовать ее, и заправьте ее снова после тщательной очистки. Чистите курильщика каждый раз, когда вы его используете, замачивая внутренность с помощью распылительной бутылки, наполненной водой, в то время как курильщик горячий. Туман превратится в пар, который смягчит и растворит любые остатки пищи или грязь. Храните курильщика в защищенном месте, когда он не используется, поскольку воздействие дождя или снега ускорит ржавление.
Решения
Чтобы удалить ржавчину, выньте курильщика и вычистите ржавчину кистью из нержавеющей стали. Как только ржавчина исчезнет, смажьте курильщика внутри и снаружи. Если вы предпочитаете не смазывать снаружи, нарисуйте его краской, обозначенной для использования на гриле для барбекю. Планируйте удалять ржавчину и время от времени курильщика, по крайней мере, один раз в год.