Прекрасный декоратор торта Кейт Салливан, инструктор класса Ремески «Искусство рисованных тортов», недавно снял вид в предстоящем эпизоде «Rachael Ray Show». В сегменте, настроенном завтра завтра, 14 марта, есть конкурс на изготовление свадебного торта для дизайнера Nate Berkus, и нам посчастливилось получить пик подхалима!
Ознакомьтесь с эксклюзивным журналом Кейт за кадром
Идеи для торта для Нейта: за кулисами в «The Rachael Ray Show»
Получение звонка на шоу Rachael Ray было настолько захватывающим! У меня был замечательный опыт. Все, кто был связан с шоу, были потрясающими и очень профессиональными.
Украшение волос и макияж
Сумасшедшая вещь, касающаяся телевизионного шоу, особенно ежедневного ток-шоу, заключается в том, что вы всегда получаете звонок с почти нулевым временем между тем, когда вы подтверждаете, что хотите сделать шоу, и когда вам действительно нужно принести готовый торт. В этом случае у нас было ровно три дня, чтобы сделать большой (и, надеюсь, красивый) показный пирог и вкусный пирог для дегустации, который будет обслуживать всех в аудитории (130 человек) плюс панель престижных судей.
Набор «The Rachael Ray Show», подготовленный к съемке эпизода
Честно говоря, я был изначально на заборе о том, чтобы делать все это за такой короткий промежуток времени, потому что у нас уже был довольно полный график. Однако в пятницу перед показом фильма мы узнали, что пирог будет для Нейта Беркуса. Ну, это запечатало сделку для меня! Я определенно поклонник Нейта. Он не только очень талантлив, но и всегда казался самым сладким и добрым парнем.
При обсуждении конкурса торта продюсер попросил меня создать что-то новое, другое и необычное. У меня было ощущение, что я хочу сделать торт, поэтому я набросал торт, вдохновленный известным модельером Александром Маккуином. Затем, случайно, я заметил, что на обложке книги Нейта «Вещи, которые имеют значение», была копия книги Александра МакКуина «Дикая красота», преимущественно изображаемая на передней обложке. Это показалось хорошим знаком!
Мой предварительный эскиз свадебного торта Нейта Беркуса
Я также хотел включить яркие цвета и элементы из природы, потому что я чувствовал, что это часто является неотъемлемой частью внутреннего дизайна Нейта Беркуса. Я нацелился на цвета от природы вместе с одним смелым цветовым элементом, подражая моему дизайну интерьера мысленным изображением зеленой стены Келли в комнате, оформленной в заниженных, нейтральных цветах.
Команда была похожа на хорошо смазанную маслом машину, и я не мог поверить, сколько мячей им удалось сохранить в воздухе за один раз. Наш был одним из, по крайней мере, четырех разных сегментов для этого эпизода, и они снимали три полных эпизода в тот день! В среду, когда шоу было записано на пленку, была метель и огромный пробок - все задерживалось. Пока мы находились всего в восьми кварталах от студии, где снималось шоу, потребовалось почти час, чтобы добраться на машине с тортом. Это добавило немного лишней закулисной драмы, пытаясь получить торт, отрезанный во времени для этого сегмента, но персонал взял все это в шаге!
Мои удивительные помощники Мариэль Кауфман и Эми Кольз лихорадочно за кулисами резали торт на 150 человек вовремя для сегмента
Два судьи по выпечке-легенде были Жак Торрес и Гейл Ганд. Они оба замечательные! Остальные два конкурента были пекарями, которых я уже знал и любил. Я даже конкурировал с одним из конкурентов, прежде чем на TLC Ultimate Cake Off. В целом это был потрясающий опыт!
Охватил за кулисами самоубийство с моими уважаемыми конкурентами: Мишель Кукла и Дана Герберт