Существуют различные рецепты приготовления отличного теста для сладких и соленых блюд.
Все эти рецепты созданы, чтобы удовлетворить любой вкус.
Рецепт, который вы можете прочитать на этой странице, требует мягкого теста и хрустящего одновременно. корочка будет золотистой и манящей, и с первого же вкуса вы сразу поймете, насколько она хороша.
Кроме того, приготовление очень простое и вам захочется готовить его снова и снова.
Так что нам просто нужно приступить к работе.
Отличное тесто для соленых и сладких начинок: ингредиенты
Для приготовления теста мы используем следующие ингредиенты:
- 680 г муки
- 15 гр дрожжей
- 200 мл молока
- 8 грамм соли
- 200 мл воды
- 90 мл растительного масла
- 20 г сахара
Смазать тесто:
1 яйцо
Давайте украсим с помощью:
1 стакан
Метод
В большую миску налейте воду, молоко, сахар, дрожжи и перемешайте ручным венчиком.
Когда дрожжи растают, добавляем масло и продолжаем взбивать венчиком, чтобы затем несколько раз добавить просеянную муку.
Перемешать лопаткой после добавления соли.
Получив массу, начинаем вымешивать руками.
Затем перенесите тесто на посыпанную мукой поверхность и продолжайте вымешивать, пока оно не станет мягким и гладким.
После завершения этой операции переложите тесто в миску, предварительно смазанную растительным маслом, и накройте его, чтобы оно поднялось в течение 60 минут.
Через час перенесите тесто на рабочий стол. Поработаем еще раз, чтобы придать ему круглую форму, и дадим ему отдохнуть, предварительно накрыв, еще на 10 минут.
Затем раскатываем тесто скалкой, всегда сохраняя круглую форму.
Затем переложите тесто на противень, застеленный пекарской бумагой, и снова разровняйте его руками, чтобы покрыть все дно.
На этом этапе накройте результат кухонным полотенцем на 20 минут, а затем смажьте все взбитым яйцом.
Осталось взять стакан и прижать его к тесту, чтобы получились кружочки, которыми можно украсить наше тесто.
Выпекаем 25 - 30 минут при 200 градусах.
После готовности вы можете наполнить его пикантной или сладкой начинкой на ваш выбор!
Приятного аппетита.