Запеченная паста с соусом песто из оливок: идеальный рецепт для праздника
Сегодняшний рецепт, как мы полагаем, может оказаться подходящей идеей для воскресного обеда, который нужно запомнить.
Запеченная паста с песто из оливок: идеальный рецепт для праздников: идеальный рецепт для праздников
Ниже мы покажем вам, как приготовить это блюдо, одновременно элегантное и аппетитное.
Ингредиенты
Необходимые ингредиенты: 320 г фузилли (или другой короткой пасты на ваш вкус); 400 грамм помидоров черри; по 200 грамм черных и зеленых оливок без косточек; зубчик чеснока; достаточное количество оливкового масла первого холодного отжима; 100 г копченого сыра скаморца, нарезанного ломтиками; достаточно свежего базилика; достаточно соли и перца; 30 г сыра пекорино и 50 г кедровых орешков.
Подготовка
Начните с мытья и разрезания помидоров черри пополам. Затем поставьте на плиту кастрюлю с большим количеством подсоленной воды для пасты.
Затем возьмите кастрюлю, налейте каплю оливкового масла первого отжима и обжарьте чеснок. Когда он начнет приобретать цвет, добавьте помидоры черри и обжаривайте в течение нескольких секунд.
Затем возьмите миксер и смешайте оливки, несколько листьев базилика и кедровые орехи: вам нужно запустить машину, пока не получите достаточно густые сливки.
Затем этим кремом поливают помидоры черри вместе с ковшом воды от варки макарон: все продолжается еще несколько минут, возможно добавление соли.
Тем временем вы опустили макароны и осушили зуб. Следующий шаг - взбить его на сковороде с помидорами черри вместе с соусом, после чего выложить все в форму для запекания.
На поверхность которого потом будут выкладываться ломтики копченой скаморцы и пекорино. Следующий шаг - подрумянить все в духовке в течение десяти минут, при температуре 200 градусов.