Картофель хорош сам по себе, будь то жареный, запеченный или вареный. Но когда они наполнены жареными овощами, ветчиной и сыром, это намного лучше! Попробуйте дома эту сырную запеченную фаршированную картошку от LPR Kitchen. Они очень вкусные и их очень легко приготовить. Обмакните их в сметану или любой соус по вашему вкусу или подавайте с салатом. Подробные инструкции смотрите в видео ниже.
Ингредиенты:
- 6 средних картофелин
- 1/2 лука (нарезанного кубиками)
- 4 зубчика чеснока
- 1/4 нарезанного красного болгарского перца
- 7 унций ветчины (по желанию)
- 2 столовые ложки масла
- свежая петрушка
- 3,5 унции сыра
- соль по вкусу
Инструкции:
Шаг 1:
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Вымойте и тщательно очистите картофель, чтобы удалить грязь с кожицы. После этого переложите их на противень, затем смажьте маслом и солью. Выпекайте их около 45 минут или до готовности.
Шаг 2:
Пока картофель запекается, приготовьте начинку. Мелко нарежьте 4 зубчика чеснока, затем нарежьте лук небольшими кубиками. Затем нарежьте перец и петрушку, а ветчину нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3:
Когда картофель будет готов и остынет настолько, что его можно будет трогать, разрежьте его пополам (вдоль). Вырежьте внутреннюю часть каждой половинки, оставив около 1/4 дюйма оболочки картофеля и кожицы. Положите вынутый картофель в миску или контейнер и разомните его.
Шаг 4:
Поставьте большую сковороду на средний огонь, затем добавьте немного масла. Когда масло нагреется, обжарьте чеснок и лук около 3 минут или до мягкости. Добавьте нарезанную ветчину. Затем добавьте красный болгарский перец и петрушку. Приправьте солью и перцем и готовьте несколько минут.
Шаг 5:
Добавьте смесь в картофельное пюре и хорошо перемешайте.
Шаг 6:
Выложите картофельные скорлупы на противень, застеленный пергаментной бумагой, затем заполните их полученной смесью. После этого посыпаем сверху сыром. Запекайте их в духовке примерно 10–15 минут, пока картофель не станет слегка коричневым.
Шаг 7:
Подавайте картофель с любимым соусом или сметаной. Вы также можете подавать их со свежим салатом.