Берегитесь, картофель фри. В городе есть новое гарнир: морковный картофель. Они просты в изготовлении, вегетарианские и полностью вкусные.
Фотографий через CakeSpy
Этот простой рецепт с морковным картофелем требует менее 10 минут приготовления и всего около 20 минут для выпечки
Да, выпекать: этот рецепт на самом деле не требует жарки. Печь прекрасно работает, чтобы поджарить приправленные морковные полоски в идеальную закуска, с хрустящими краями, но нежным интерьером.
Вкус - это морковь, как вы никогда не пробовали. Обжарка приносит естественную сладость моркови, и они практически карамелизируют по краям с острыми пряностями и сыром Parmesan. Они такие хорошие!
Они являются более здоровой альтернативой картофелю фри и легким способом упаковать дополнительную порцию витамина А в ваш день.
Как приготовить морковный картофель
Делает 2-3 порции
- 2-3 средней моркови
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 3 столовые ложки тертого сыра Пармезан
- Соль и перец по вкусу
- Специи или приправы по вашему выбору (я использовал herbes de provence)
Шаг 1:
Разогреть духовку до 400 F. Линия выпечки листа с силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
Шаг 2:
Очистите морковь и нарежьте каждый пополам, сделав для двух коротких половинок. Нарезать каждую половину на четыре полосы (если они довольно крупные морковь, нарезать каждый четвертый пополам).
Шаг 3:
В большой миске соедините оливковое масло, сыр Пармезан, соль и перец по своему вкусу, и, если хотите, любые другие приправы, которые вы считаете хорошими. Добавьте морковь и, используя чистые руки, смешайте морковь и ароматизаторы вместе. Удостоверьтесь, что морковь становится красивой и покрытой!
Шаг 4:
Разбросайте морковь поверх готового листа для выпечки. Если в чаше еще есть жидкость или пряность, протрите ее шпателем и морковь (вы не хотите терять какую-либо из них).
Шаг 5:
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут, вращаясь примерно через 8 минут, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Выньте из духовки и перенесите лист для выпечки на верхнюю часть стойки, чтобы немного охладиться перед подачей на стол.
Заметки о рецептах
Для искателей хрустящих краев
Если вы любите супер хрустящие края на картофеле фри, включите настройку бройлера в духовке в последнюю минуту или около того, чтобы выпекать. Он красиво украсит края.
Альтернативы моркови
У вас нет моркови или просто хотите попробовать что-то новое? Этот рецепт работает с пастернаком или рутабагой. Я лично не пробовал этот рецепт с другими овощами, но если вы это сделаете, оставьте комментарий и сообщите нам, как это работает!
Сделать простой соус
При желании подавайте с простым соусом из нескольких столовых ложек майонеза или простого греческого йогурта (при желании вы можете заменить вегнанную или немолочную йогурт), смешанную с соусом Шрирача по вкусу. Это так просто, но явно захватывающе.
Любите эти морковные фри? Дайте наш легкий жареный рецепт кусочков авокадо попробовать. Они кремовые на внутренней стороне, хрустящие по краям, и делают для полностью вкусной и естественно вегетарианской закуски.
Научитесь Slice & Dice, как Pro
Станьте быстрее и точнее с вашим ножом с помощью этих бесплатных онлайн-видео уроков. Присоединяйтесь сейчас к пожизненному доступу к советам, которые вы можете смотреть в любое время, naywhere. Регистрация БЕСПЛАТНО Сегодня