Мы так привыкли к запеканкам, в которых основным ингредиентом является мясо, но пробовали ли вы использовать овощи? Эта запеканка из цветной капусты с брокколи от Frische Rezepte не уступает вашим любимым, а может быть, даже лучше. К тому же, это полезно для здоровья! Он наполнен различными питательными овощами и удивительным вкусом. Это отличный вариант еды для вечеринок и мероприятий - этот вкусный и свежий рецепт, без сомнения, понравится всем. Попробуйте дома и удивитесь этому блюду. Полные инструкции смотрите в видео ниже.
Ингредиенты:
- брокколи среднего размера
- 14,1 унций цветной капусты
- 2 чайные ложки соли
- 2 столовые ложки молока
- 1 лук
- 5 столовых ложек подсолнечного масла (больше для сбрызгивания)
- 4,6 унции красного болгарского перца
- 2 помидора
- 3 яйца
- 1 стакан муки
- 1,7 стакана молока
- укроп и петрушка
- 5,3 унции сыра
- 3 столовые ложки йогурта
- 2 зубчика чеснока
Инструкции:
Шаг 1:
Разрежьте брокколи и цветную капусту на кусочки. Затем поместите их в кастрюлю, наполненную водой. Добавьте в кастрюлю 1 чайную ложку соли и 2 столовые ложки молока. Доведите их до кипения и варите 2 минуты.
Шаг 2:
Нарежьте лук кубиками и обжарьте на сковороде. Когда брокколи и цветная капуста будут готовы, процедите и выньте из кастрюли. Возьмите болгарский перец и нарежьте его небольшими ломтиками. Затем сбрызните брокколи и цветную капусту небольшим количеством подсолнечного масла. Смешайте их. Затем добавьте обжаренный лук и красный сладкий перец.
Шаг 3:
Достаньте помидоры, нарежьте их ломтиками, затем добавьте в смесь брокколи. Затем разбейте 3 яйца и положите их в миску. Взбейте, затем добавьте 1 чайную ложку соли, 5 столовых ложек подсолнечного масла и муку. Хорошо перемешайте ингредиенты, затем добавьте 1,7 стакана молока. Затем добавьте вторую часть молока и все перемешайте.
Шаг 4:
Нарежьте петрушку и укроп и добавьте в молочную смесь. Теперь полейте им овощи.
Шаг 5:
Возьмите сыр чеддер и натрите его. Посыпаем сверху запеканку. Затем запекайте 40 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 6:
В небольшую миску добавьте 3 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки йогурта и 2 зубчика чеснока. Хорошо перемешать. Затем нарежьте укроп и петрушку и добавьте в смесь. Теперь соус готов!