Эта энергичная и здоровая вегетерианская чаша с лапшой - это фантастический способ упаковать массу овощей в свой день всего за один раз.
Фотографии через съедобную перспективу
Сегодня вы научитесь готовить здоровое вегетарианское блюдо, наполненное ароматом, упакованное белком и наполненное свежими овощами. Это супер-наполняющая еда, которая хорошо на обед на следующий день (с небольшим дополнительным соусом, конечно!) И даже вкусный холод.
Хотя кажется, что овощи занимают центральное место в этой еде, я должен дать вам небольшой секрет. Это все в соусе.
Не нужно пугаться, взбивая домашний соус и повязки. Для этого пикантного арахисового соуса все, что вам нужно сделать, это комбинировать ингредиенты в банке, встряхнуть, и все готово! Клянусь, все просто. И как мог бы соус наполнить арахисовым маслом не быть абсолютно выдающимся?
Между арахисовым маслом в соусе, фасолью эдамама и тофу, эта еда загружается белком. Тот, кто спрашивает, как вегетарианцы и веганы получают достаточное количество белка в своем рационе, должны проверить этот рецепт.
Любить этот рецепт? Загрузите инструкции и ингредиенты в простой, пригодной для печати форме в формате PDF и наслаждайтесь им в любое время и в любом месте, навсегда!
Получите ваш PDF здесь! "
Я призываю всех попробовать эту еду и сказать, что они не полны и удовлетворены после еды.
И проверьте эти великолепные овощи.
Это блюдо сказочно подано горячим или холодным. Вы можете смешать все это с соусом арахиса или подавать его сбоку.
Если у вас нет времени нажимать тофу, следите за «супертвердой» тофу, которая не требует нажатия. Обычно он поставляется в вакуумной герметичной упаковке. Или, если вы здоровы с сырым тофу (я действительно люблю его!), Не стесняйтесь пропускать поджаривание тофу в кастрюле.
Вы действительно можете приготовить это блюдо несколькими способами, поэтому не стесняйтесь проявлять творческий подход. Если вы планируете бросить все вместе в одном и том же кастрюле перед подачей на стол, вам нужно будет использовать 14-дюймовую панораму или котелок о здоровом блюде с одним блюдом!
Одна вещь, которая не подлежит обсуждению, заключается в том, что арахисовый соус и липы на стороне. На этом блюде я не могу достать сок лайма!
Pro-советы:
Чтобы избежать прилипания после того, как ваша лапша готовится к приготовлению, бросьте их чайной ложкой или двумя из расплавленного кокосового масла или поджаренного кунжутного масла. Это очень поможет!
Узнайте, как нарезать овощи для равномерно приготовленных результатов.
Здоровая вегетерианская чаша с лапшой
Выход: ок. 4 порции
Ингредиенты:
Для соуса:
- 1/2 чашки натурального сливочного арахисового масла (капельный вид, хорошо перемешанный)
- 2 - 2 1/2 столовые ложки тамари (без клейковин, если необходимо, или соевый соус)
- 2 1/2 чайной ложки мелко тертого имбиря
- 1/3 стакана свежего сока лайма
- 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
- 2 - 3 столовые ложки воды
- 2 средних зубчика чеснока, разбили
Для вегетарианской чаши:
- 1, 14 унций упаковка дополнительно фирменный тофу
- 1, ящик для ящика 8oz Тайская лапша рисовой лапши
- 1 чашка обстреляли edamame
- 2 столовые ложки масла
- 1 большой перец
- 2 моркови
- 2 чашки брокколи florets
- Дополнительные начинки: сок лайма, зеленый лук, семена кунжута (загар или черный), жареный арахис, шрирача, базилик, мята и т. Д.
- Слейте тофу. Нарезать 8 плиток. Поместите на удвоенное кухонное полотенце. Поместите еще два раза поверх полотенца сверху (или если ваш первый достаточно большой, сложите его). Поместите сухую разделочную доску сверху с несколькими тяжелыми книгами, уложенными сверху. Позвольте тофу нажать на 20 минут. (Если вы купили «суперфирму» тофу, вы можете пропустить этот шаг и просто похлопать плиты сухими.) Отрежьте плиты в кубики размером 1/2 дюйма.
- В ожидании тофу, подготовьте лапшу и эдамам в соответствии с указаниями пакета. Отложите.
- Во время приготовления, объедините все ингредиенты для переодевания в банку (кроме чеснока). Уплотните и встряхните до полного комбинирования. Добавьте разбитый чеснок, затем немного встряхните и отложите в течение как минимум 10 минут. Удалите чеснок после его сидения. Примечание: одевание утолщается, когда оно сидит. Добавьте больше воды и / или лаймового сока, чтобы уменьшить его, если необходимо. (Надевание будет очень соленое, но помните, что вы не добавляете какую-либо соль в свои овощи или лапшу. Не используйте стабилизированное арахисовое масло, содержащее стабилизирующее масло, такое как пальмовое масло, оно будет слишком толстым.)
- Нагрейте свою самую большую сковородку с маслом из 2 столовых ложек (мне нравится использовать масло авокадо с улучшенным маслом) на среднем / среднем огне. После жарки поместите кубики тофу в кастрюлю и варите до золотистого цвета, примерно 7-10 минут. Переверните и варите еще 7-10 минут до золотистого цвета. Поместите приготовленный тофу на тарелку.
- Пока тофу повара, тонко нарежьте перец и жюльен морковь.
- После того, как тофу закончит, поместите брокколи в кастрюлю на среднем огне с брызгами масла.
- Варите 7-10 минут, часто помешивая, до слегка поджаривания и зуба. Добавить перец и варить 2-3 минуты.
- Встряхните соус и добавьте больше сока для воды / лайма, если это необходимо. Добавьте tofu обратно в кастрюлю и бросьте немного повязки.
- Бросьте лапшу примерно с половиной перевязочного материала, чтобы хорошо накрыться, а затем вылейте в горячую кастрюлю с овощами. Добавьте морковь и хорошо подкиньте, чтобы соединить все ингредиенты и варить до прогрева. При необходимости добавьте повязку.
- Подавать горячий и верхний с дополнительной повязкой, сжать сок лайма, зеленый лук, нарезанные арахисы, шрирача и семена кунжута и т. Д.