Будь вы ирландец или нет, День Святого Патрика в Америке означает превращение всех вещей в зеленый цвет. Каждое 17 марта цвет, кажется, пробивается в шкафы, еду и пинту людей.
Согласно легенде и большинству источников, включая «Смитсоновский институт», зеленое пиво впервые было приготовлено в Нью-Йорке в 1914 году, когда коронер по имени доктор Томас Хейс Кертин использовал железный порошок для превращения эля янтарного цвета в более подходящий для отдыха напиток. К 1950-м годам зеленое пиво стало более популярным, а сегодня оно стало главным праздничным продуктом.
Бары и рестораны по всей стране подают зеленое пиво, но во многих из этих случаев бочонок является чем-то легким, водянистым и менее вкусным. Вот почему в этом году, вместо того, чтобы идти в мой местный паб и ждать в очереди бокала неизвестного зеленого пива, я полон решимости сделать идеальную пинту дома.
Как покрасить пиво зеленым
Прежде чем вы решите, с каким пивом работать, важно знать, как его покрасить. В то время как есть много разных способов превратить ваше пиво в совершенно новый цвет, самый простой способ - это добавить несколько капель простого пищевого красителя. В зависимости от того, какое пиво вы пьете, вам понадобится либо зеленый (для светлого пива, такого как IPA и pilsner), либо синий краситель (для более темного пива, такого как бельгийские вьетнамеры или лагеры).
Сам процесс прост: положите две щедрые капли красителя на дно стакана и медленно налейте пиво под углом вниз. Газирование пива сделает большую часть смешивания для вас, но вам может понадобиться мешалка, чтобы закончить работу. В то время как пиво почти всегда на вкус лучше из замороженной пинты, лучше использовать стекло комнатной температуры при работе с пищевым красителем (в противном случае краситель имеет тенденцию скапливаться на дне стакана).
Понял? Все, что вам нужно сейчас, это пиво.
5 из наших любимых сортов пива, чтобы покрасить зеленый для Святого Патрика
1. Пик органического свежесрезанного
Fresh Cut - это идеальное пиво для окрашивания в зеленый цвет на день Святого Патрика. Это пилснер с сухим вкусом от компании Maine's Peak Organic Brewing Company. Светлый как по вкусу, так и по цвету, он легко приобретает яркий цвет трилистника, если добавить в стакан несколько капель зеленого цвета. Кроме того, его низкий показатель ABV - всего 4, 6 процента - делает его глотком пива, чтобы провести вас в день празднования.
2. Сэм Адамс Бунтарь IPA
Если вы ищете более традиционную пивоварню Дня Святого Патрика, вы не ошибетесь с Сэмом Адамсом. Пивоварня в стиле западного побережья с хорошим балансом горечи и сочности, карамельный цвет Rebel IPA в сочетании с зеленым красителем делает темно-зеленый напиток.
3. Сьерра-Невада Бледный Эль
Бледный эль из Сьерра-Невады, смелый с большим количеством аромата, быстро приобретает ярко-зеленый цвет, идеально подходящий для St. Patty, с несколькими каплями синего пищевого красителя. Несмотря на свое название, этот бледный эль имеет насыщенный янтарный цвет, что делает его идеальным отправным пунктом для любителей пива, желающих поэкспериментировать с окрашиванием своих напитков.
4. Верх шока бельгийский белый
Кто сказал, что нельзя пить бельгийский напиток в ирландский праздник? С помощью голубого пищевого красителя это пиво оранжевого цвета, сваренное с настоящими апельсиновыми, лимонными и лаймовыми кожурами, приобретает праздничный зеленый вид, за который вас не защемят.
5. Джек Эбби, Честный Союз IPL
Еще одно пиво из Массачусетса в честь долгой истории Дня Святого Патрика с государством, этот Jack Abby IPL представляет собой уникальное сочетание хмеля Западного побережья и тропических фруктов. Дайте ему несколько капель синего цвета, и вы готовы к работе.
Больше способов отпраздновать
- Сделай это, а не это! Ваш Гид по Еде Естественно Зеленой Пищи в День Св. Патрика
- 17 вкусных способов отпраздновать день Святого Патрика
- Идеальный зеленый напиток ко дню Святого Патрика! Последнее Слово Коктейль