Представляем вкусный и нежный рецепт рыбы:Жареный хвост хека с картофелем, интересное блюдо, которое можно подавать нашим посетителям на праздновании Рождества, с пошаговой инструкцией Карлоса Аргиньяно.
Хек является одной из самых употребляемых рыб в нашей стране и может быть приготовлен различными способами, поэтому ниже мы предложим подборку рецептов хека: корейка хека с шафрановым айоли, хек вильерой с перцем пикильо или хек в американском соусе.
Ингредиенты (4 человека):
- 1 хвост хека (1k)
- 3 картошки
- 2 луковицы
- 2 зеленых перца
- чаколи 50 мл
- 2 зубчика чеснока
- оливковое масло холодного отжима
- соль
- петрушка
Рецепт жареного хвоста хека с картофелем пошагово
Разогрейте сковороду с большим количеством масла. Картофель очистить, нарезать ломтиками толщиной 1/2 см и обжарить на сковороде с маслом. Жюльен 2 луковицы и добавить. Очистите зеленый перец, удалите плодоножку и семена, нарежьте их толстыми полосками соломкой и добавьте. Приправить и жарить 10-15 минут.
Слейте смесь картофеля/зеленого лука/перца и выложите (4 горки) на противень. Разрежьте хвост хека на 4 части, приправьте их специями и положите по кусочку в каждую стопку.
Полейте рыбу небольшим количеством масла и чаколи. Ставим противень в духовку и выпекаем при 220º 12-15 минут. Подавайте на каждой тарелке по кусочку рыбы с соответствующим картофелем.
Очистите зубчики чеснока, нарежьте их и обжарьте на сковороде с 6 столовыми ложками масла. Добавьте немного нарезанной петрушки и полейте кусочки рыбы. Украсьте блюда листьями петрушки.
Советы по приготовлению жареного хвоста хека с картофелем
Хотя это и не совсем то же самое, помните, что вы можете приготовить картофель заранее и поставить его на огонь, пока готовится рыба, так что рецепт будет готов к подаче примерно через 15 минут.
Хек - это рыба, которая нравится всем, и если мы дополним ее непродолжительным приготовлением в духовке и подадим на гарнир простой и нежный картофель, то получится изысканное блюдо.
Картофель для запекания означает картофель, нарезанный тонкими ломтиками. Мы можем приготовить их прямо в духовке или обжарить на сковороде. Зеленый перец и лук придают им несравненный и непревзойденный вкус.