Есть много способов приготовить жаркое в горшочке, но этот рецепт от Simply Mama Cooks на YouTube определенно лучший, который вы когда-либо пробовали. Это тушеное мясо было приготовлено на медленном огне до совершенства, и в результате вы получили нежное, но разваливающееся мясо. Он ароматный, со всеми нужными специями, и от него у всех обязательно потекут слюнки. Подайте этот восхитительный рецепт сегодня, изучив его из видео ниже.
Ингредиенты:
- 2 и 1/2 жареного говяжьего окорока
- 3 столовые ложки муки общего назначения
- 1 и 1/2 чайной ложки приправленной соли
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1/2 чайной ложки крупной соли
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1 и 1/2 фунта картофеля
- 2 большие моркови
- 1 палочка сельдерея
Для подливки:
- 1/4 стакана топленого жира или растительного масла
- 1/2 маленькой луковицы, нарезанной кубиками
- 1/4 стакана муки общего назначения
- 14,5 жидких унций говяжьего бульона или бульона с низким содержанием натрия
- соль и перец по вкусу
Направления:
Шаг 1
Для начала смешайте 3 столовые ложки универсальной муки, 1 и 1/2 чайной ложки соли с приправами, 1/2 чайной ложки морской соли, 1 чайную ложку чесночного порошка, 1 чайную ложку лукового порошка и 1/2 чайной ложки молотого черного перца.. Хорошо перемешайте, затем покройте жаркое из цыпленка этой приправленной драгой. Затем нагрейте полстакана масла в большой сковороде и поместите жаркое из цыплёнка. Подрумяньте и обжарьте с каждой стороны на среднем или сильном огне примерно 3-4 минуты. Отложите это в сторону. Затем, что касается соуса, в той же сковороде на среднем огне (сначала удалите излишки масла) обжарьте лук, добавьте излишки драже и приготовьте соус. (Если вы собираетесь использовать обычную муку, просто приправьте ее.) После этого медленно добавьте 1 банку говяжьего бульона. Продолжайте перемешивать, дайте ему загустеть, и готово.
Шаг 2
Положите жаркое из цыпленка на дно жаровни, затем добавьте сельдерей, нарезанный картофель и морковь. После этого полейте подливкой. Накройте противень крышкой и поставьте его в разогретую до 275 градусов по Фаренгейту духовку примерно на три часа.
