Слишком часто я покупаю пару пучков трав для использования по определенному рецепту, выбиваю веточку или две, а потом об остальном забываешь, пока не иссякнет, и его придется бросить. Это случилось с тобой?
Я ненавижу тратить любую еду, особенно свежие травы, но оказывается, что мне не нужно: на самом деле есть множество отличных рецептов, которые используют гораздо больше, чем несколько веточек, избавляя меня от чувства вины за то, чтобы выбросить то, что осталось в мусорном ведре (с бонусом вкусного блюда!).
От жареного картофеля с розмарином и куриных бедер лимона до тимьяна, до утренних кексов с помидорами и базиликом и тропического смузи с кинзой - вот 25 рецептов, которые можно вызвать, когда у вас есть запасные травы.
Букет розмарина
Розмарин добавляет древесные, земляные нотки к пикантным блюдам, будь то жареная курица, картошка или то и другое.
- Карамелизированный инжир и равиоли с розмариновым маслом и коричневой прошутто
- Как сделать легкий розмарин фокачча
- Куриная грудка с фета и розмарином
- Жареный картофель с розмарином
Куриные бедра с тимьяном
Гроздь тимьяна
Яркий аромат тимьяна немного напоминает лимон, что означает, что они всегда идеально подходят друг другу.
- Куриные бедра с лимоном и тимьяном
- Соте из цуккини и тыквы с тимьяном и сыром фета
- Лимон-тимьян Брускетта
- Луково-тимьяновое варенье
Цуккини на гриле с рикоттой и зеленью
Букет из базилика
Самый простой способ израсходовать много базилика - это смешать немного песто, но есть много других креативных способов его использования, включая выпечку в пикантные кексы.
- Цуккини на гриле с рикоттой и зеленью
- Острые томатно-базиликовые утренние кексы
- Травы ньокки и грибы
- Как сделать идеальный песто каждый раз
Как приготовить салат из табуле с булгуром, лебедой или треснувшей пшеницей (фото
Пучок петрушки
Нарезанная петрушка добавляет нотку свежести практически любому блюду, но это гораздо больше, чем гарнир. Попробуйте использовать целую кучу этого, чтобы сделать классический салат табулех или уникальный песто.
- Как приготовить салат из табуле с булгуром, лебедой или треснутой пшеницей
- Как сделать классическую итальянскую гремолату
- Орзо салат с жареной цветной капустой, кедровыми орешками и петрушкой
- Салат из цуккини с лапшой и петрушкой-фисташковым песто
Жареные ломтики сладкого картофеля с кинзой песто (фото
Букет из кинзы
Если вы купили много кинзы на вечер тако и у вас осталось много, знайте, что вам не нужно есть гуакамоле в течение нескольких дней. Вместо этого сделайте смузи и заправку для салата!
- Жареные ломтики сладкого картофеля с кинзой песто
- Смузи из тропической кинзы
- Морские гребешки с лаймом и кинзой
- Салат Тако со сливочной заправкой из кинзы
Как Сделать Классическую Зеленую Одежду Богини (Изображение
Смесь трав
Соберите все шансы на приготовление свежих трав на кухне и соберите их вместе, чтобы приготовить сливочные заправки и соусы, блюда из яиц и многое другое.
- Как сделать классический зеленый соус богини
- Сливочный, холодный соус из йогурта
- Как сделать зеленые яйца и ветчину на завтрак
- Фриттата из свежих трав, картофеля и козьего сыра
- Запеченный лосось с травами и лимоном