Без выпечки овсяных батончиков подсолнечника (изображение
Вы хотите уйти. Вы хотите съесть лучшую еду в своей жизни на дороге, в машине с опущенными окнами. Вы хотите чувствовать себя свободным.
К сожалению, когда вы едите без глютена, путешествия редко бывают спонтанными. Вы никогда не знаете, найдете ли вы что-нибудь, что можно съесть на заправочной станции рядом с шоссе (Fritos не содержат глютена). Зайдите в закусочную в центре страны, и вас могут встретить смущенные взгляды, когда вы попросите посмотреть меню без глютена. Ты голоден. Эта поездка не то, что вы ожидали.
Вот мои пять важных советов, чтобы обеспечить отличный и сытный отдых.
1. Составьте план
Если вы когда-то были тем человеком, который бросил рюкзак в машину и отправился в путь без особого предупреждения, вам придется изменить свой путь. Ты не Джек Керуак. Вам придется планировать заранее, чтобы не голодать и не болеть. Составление маршрутов на карте - о, кого я шучу? GPS на вашем телефоне - это важно; знать, где вы собираетесь остаться и где вы собираетесь поесть, гораздо важнее.
Дни ежегодного путеводителя по региону, вероятно, прошли. Они, конечно, бесполезны при планировании, где есть без глютена. Прежде чем отправиться куда-либо, я провожу час или два в Google, исследуя места без глютена в городах, которые мы собираемся посетить.
Какие рестораны продолжают появляться? Есть ли постель и завтрак с хозяевами без глютена? Есть ли семейный шашлык, где делают все с нуля? Это может иметь безглютеновые варианты. Я делаю список.
Приложения и ресурсы для путешествий без глютена
- Честно говоря, большинство приложений GF довольно плохие, так как многие из них указывают на сеть ресторанов. Не моя вещь! Найди меня Глютен-Фре - лучший из всех.
- Я полностью полагаюсь на Google Maps для картирования мест GF. Вы можете выполнить всю работу на своем рабочем столе или ноутбуке, и тогда сохраненные местоположения появятся на вашем телефоне.
- Я также опираюсь на некоторые безглютеновые форумы, посвященные Рику Стиву, - но это полезно, только если вы едете в Европу!
2. Нажмите на социальные сети
В дополнение к Google я также обращаюсь к Twitter, Facebook и Instagram, чтобы спросить. Люди без глютена всегда готовы помочь друг другу. Лучшая еда, которую мы ели в дороге, была основана на предложениях читателей нашего сайта, а не на путеводителях или официальных приложениях.
Вы также можете поискать блоггеров «здорового образа жизни», где бы вы ни находились. Посмотрите их ленту в Instagram - если они публикуют какие-то красивые безглютеновые материалы (они почти всегда отмечают #glutenfree), вы можете использовать функцию сохранения в Instagram, чтобы создать закладку.
Больше на Instagram: это как спланировать свой самый вкусный отпуск
Картофельные чипсы с морской солью, 24 доллара США за 6 (5 унций) мешков в магазине Jackson's Honest (изображение
Surf Sweets - органические кольца с арбузом, $ 2, 50 за 2, 75 унции в магазине Wholesome Sweet (изображение
Пакеты выжимки миндального масла Artisana, 18 долларов за 10 (1, 06 унций) упаковок на процветающем рынке (изображение
Wonder Cheezy Herb Brussels Bytes, 5 долларов за 2-унцию в Target (изображение
Квинн без клейковин Крендель с медом, $ 4, 50 за 7-унционную сумку (Изображение
Havarti Snack Cheese, посетите Arla для информации (Изображение
Шоколадное печенье, $ 20 за 3 (7 унции) мешка в Tate's Bake Shop (изображение
Licious Popcorn с авокадо, 10, 50 долларов США за 3 сумки по 5 унций в ресторане Lesser Evil (изображение
Viki's Granola Single Serve Bags, $ 9.50 за десять упаковок (1, 5 унции) (Изображение
Larabar Fruits + Greens, $ 26 за 15 баров (фото
3. Пакет закусок
Если вы путешествуете на самолете, вам будет нечего есть, как только вы сядете на борт. (Это в значительной степени верно для большинства людей в наши дни, без глютена или без.) Соберите свои собственные зерновые салаты, домашние джем-бары или даже пару яблок и пакеты с сыром.
В аэропортах лучше безглютеновые варианты, чем десять лет назад, но некоторые из них довольно бесплодны. У меня всегда есть небольшой пакет с закусками - батончики с гранолой, орехи, сухофрукты, вяленое мясо и попкорн или чипсы - на случай, если я приземляюсь в месте, где нечего есть.
Если мы путешествуем на машине, мы кладем в багажник кулер с едой для поездки. Черт, еда тоже дешевле.
Домашние Закуски Идеи
- Попкорн из морских водорослей
- Батончики с подсолнечным маслом и сушеной вишней
- Шарики арахисового масла с молоком и медом
4. Забудьте план
Самое замечательное в плане - это то, что ты всегда можешь отклониться от своего плана. Думайте об этом как о страховке, а не о маршруте, который установлен в камне.
В прошлом году мы ехали между Миссулой и Уайтфишем, штат Монтана, в зимней поездке. Мы останавливались в универсальном отеле с небольшим количеством местного колорита. Когда мы спросили молодого парня на фронте, где мы могли бы позавтракать на следующее утро, его лицо озарилось. «Закусочная Бетти!» Сказал он взволнованно. Молодая женщина вышла из комнаты позади него, чтобы сказать: «О да, Бетти! Это великолепно."
На следующее утро мы проехали по ней по шоссе, обогнувшему озеро. Голодные, мы остановились. Я просмотрела меню, боясь, что ничего не будет без глютена. Когда я спросил молодого сервера, она сказала: «О, это все без глютена. Все это ». Оказывается, у владельца есть целиакия, поэтому она переключила все на безглютеновые ингредиенты. Этот французский тост был восхитителен.
5. Разориться на хороших ресторанах
Неожиданная закусочная в Монтане была великолепным сюрпризом. Однако в большинстве случаев лучший ресторан в городе - самое вероятное место, где можно поесть безглютеновой пищей, которую я могу по-настоящему съесть. Найдите ресторан, который использует местные ингредиенты и меняет свое меню в зависимости от сезона. Дополнительные очки, если место принадлежит шеф-повару. Когда мы путешествуем, у нас либо пикники, либо довольно щедрая еда. Подсказка: завтрак - самый дешевый способ разориться и набраться сил на весь день.
У вас или у ваших знакомых есть целиакия? Каковы ваши лучшие советы о том, как сделать путешествие без глютена безопасным и вкусным?
Мы самостоятельно выбираем эти продукты - если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.