Вот что такое угольный гриль: он внушает глубокую преданность. Скорее всего, если вы #teamcharcoal, вы все время #teamcharcoal. Возможно, дело в том, что для того, чтобы обрести этот характер и нежность Златовласки, требуется определенное количество терпения и стратегии, или, может быть, это похоже на настоящее хобби, которое вы можете провести в субботний день, тренируясь и совершенствуясь.
Если вы готовы присоединиться к легионам преданных поклонников древесного угля, независимо от вашей причины, есть несколько вещей, которые вы должны знать, прежде чем купить.
1. Они относительно доступны
Хорошие новости для поклонников древесного угля в том, что, по большей части, угольные грили не сломают банк. Да, вы можете найти супер-фантастические варианты, которые обойдутся вам примерно в 1000 долларов, но маленький угольный гриль может быть вашим за 20 долларов или меньше. Даже большие модели обычно попадают в очень разумный диапазон от 100 до 150 долларов.
2. Они бывают разных размеров
Если вы думаете, что вам нужен переносной гриль на углях, который вы можете взять в поход или использовать на задней двери, есть супер-маленькие варианты, которые могут быть идеальными для вас. С другой стороны, вы также можете найти гигантские модели профессионального уровня, которые вы могли бы использовать, чтобы выкурить несколько стоек ребер. Мы говорим о разнице между 140 квадратных дюймов и 700 квадратных дюймов пространства для приготовления пищи. Перед покупкой подумайте, как вы захотите использовать его, чтобы убедиться, что у вас будет достаточно места для всего, что вы себе представляете.
3. Есть три основных стиля
Классическая концепция - это угольный гриль-чайник - в основном это металлический шар на ножках, а уголь сидит внизу. Это самый дешевый и самый портативный вариант.
Тогда есть керамические грили, наиболее известный Big Green Egg. Это наиболее универсальная версия угольного гриля, способная жарить и курить, а также выпекать пиццу при температуре 500 ° F. (Это тоже самое дорогое).
Наконец, есть бочковая решетка. Он похож на обычный газовый гриль, закругленный сверху и снизу, с откидной крышкой. Это идеально для больших проектов курения.
4. Они могут быть зверем, чтобы убрать
Независимо от того, какую версию вы покупаете, вам придется иметь дело с пеплом и накоплением, поэтому все, что делает этот процесс немного проще, будет приветствоваться. Будьте особенно осторожны с маленькими грилями, которые нужно перевернуть, чтобы опустошить - вы можете обнаружить, что используете гриль как можно меньше, чтобы избежать головной боли.
5. Вы можете инвестировать в несколько ключевых дополнений
Освещение угольного гриля может быть немного хитрым. Есть угольные грили с небольшими пропановыми панелями внизу, чтобы помочь вам поджечь ваши угли, что может пригодиться в те дни, когда вы не хотите готовить обед в производстве и хотите ускорить процесс.
Или вы можете получить угольный дымоход. Это не дорого (от 10 до 15 долларов) и является быстрым и легким безжидким способом разогреть уголь. Вы заполняете этот полый металлический цилиндр древесным углем, кладете его на гриль и используете газету или легкие кубики, чтобы разогреть ваш уголь. Затем перенесите горячие угли на свой гриль и приступайте к приготовлению пищи.
Наш выбор: Weber Rapid Fire Starter, $ 15
Еще одна дополнительная покупка стоит? Поверхностный термометр для гриля. Все, от того, как уголь горит до положения, в котором он находится, может повлиять на вашу температуру.
Наш выбор: Поверхностный термометр Taylor Grill, $ 10 в Williams-Sonoma
Некоторые дополнительные замечания по грилям на углях
- Если вы арендуете или владеете домом с деревянным настилом, где вы делаете большую часть гриля, угольные грили могут быть не разрешены - или лучшая идея. Летучая зола и чрезвычайно высокая температура могут быть пожароопасными.
- Газовые грили заменили версии с древесным углем в качестве круглогодичного продукта, поэтому, если вы планируете его покупать, вам необходимо приобрести его! Если вы действительно хотите подождать и ограничить продажи, действуйте быстро, когда увидите, что они отмечены, потому что они не будут храниться в магазине до лета (хотя вы все равно можете найти их в Интернете).
Мы самостоятельно выбираем эти продукты - если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.