Торт с одной чашей - это нечто чудесное для любителей торта. Этот быстрый и необычный десерт превращает кладовые в сладкое тесто в одной миске еще до того, как духовка успеет разогреться. И его универсальность не может быть побеждена.
Возьмите свою самую большую миску для смешивания и свою любимую форму для кекса, и используйте эти советы, чтобы сделать еще лучший торт с одной миской.
1. Поменяйте в муке для кекса
Универсальная мука, безусловно, сделает вкусный пирог, но для пирога с очень тонкой крошкой и нежной текстурой замените муку для кекса.
Сделайте свой собственный: простой способ сделать заменитель муки для торта
2. Всегда сначала взбивайте сухие ингредиенты вместе
Подумайте о том, чтобы начинать пирог из одной миски, как если бы вы делали обычную партию кексов. После добавления всех сухих ингредиентов в миску всегда взбивайте их вместе, прежде чем добавлять влажные ингредиенты. Он не только будет равномерно распределять ингредиенты, но также будет обрабатывать любые комки и делать более нежную крошку.
3. Масло делает самый ароматный торт
Базовый пирог из одной чаши можно приготовить на ваш выбор из топленого масла или масла канолы. Различия? Один доставляет со вкусом, а другой - с удобством. Растопленное сливочное масло займет несколько дополнительных минут приготовления и испачкает некоторые дополнительные блюда, но оно обеспечивает этот неотразимый классический вкус желтого торта.
4. Используйте любое молоко, которое у вас есть под рукой
В то время как большинство тортов с одной миской содержат цельное молоко, этот можно приготовить практически из любого сорта, имеющегося у вас под рукой. У нас были отличные результаты с миндальным молоком, 2%, и даже пополам.
5. Смешайте тесто, пока ингредиенты не станут гладкими
Если есть какой-либо шаг, который может вызвать зависание, он смешивает влажные и сухие ингредиенты. Пироги с одной миской подвержены чрезмерному перемешиванию, поэтому вы хотите быстро собрать их вместе и перемешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным.
6. Смешайте вручную вместо использования миксера
Хотите надежный способ быть уверенным, что вы не смешиваете жидкое тесто? Придерживайтесь смешивания вручную, а не ручным миксером. Это легко и займет около минуты, чтобы смешать жидкое тесто до однородной консистенции.
Попробуйте эти простые рецепты торта с одной миской
- Как сделать ванильный торт с одной миской
- Кексы Funfetti с одной чашей
- Ванильный торт с одной миской и шоколадной моросью