Отсутствие гигиены на кухне может быстро привести к серьезным последствиям для здоровья и, следовательно, представлять опасность. Часто мы делаем жесты, которые могут быть опасными, просто по привычке. Мы собрали 6 элементов и жестов, которых нужно избегать на кухне, иначе, если необходимо, вы будете знать, откуда могут возникнуть определенные проблемы. Самое главное - помнить об этом, когда в следующий раз окажетесь на кухне!
1. Очистите нержавеющую сталь обычным моющим средством
От плиты до столешницы, даже через дверцу холодильника - сталь на каждой кухне. Это нормально, ведь у этого материала есть большие преимущества: он хорошо сопротивляется с течением времени, он гигиеничен и не требует особых усилий для очистки. Это именно то, где вы должны быть осторожны. Вам действительно нужно избегать абразивных чистящих средств, а также стальной шерсти и тому подобного. Соли и кислоты могут слишком сильно воздействовать на сталь. В идеале использовать специальный продукт для стали, который также добавит защитный слой, предотвращая отпечатки пальцев, жир или даже накипь. Однако их нельзя использовать на поверхностях, находящихся в прямом контакте с пищевыми продуктами.
2. Обратите внимание на свои разделочные доски
Что касается использования разделочных досок, существует основной принцип: одна доска для свежего мяса, другая для овощей, фруктов, хлеба и прочего. И, конечно же, мы тщательно очищаем доску после каждого использования. Но будьте осторожны, недостаточно помыть его средством для мытья посуды и ополоснуть теплой водой. Мойте пластиковые доски при высокой температуре, желательно в посудомоечной машине. И потом не забывайте менять их достаточно регулярно. Деревянные достаточно предварительно смазать маслом. Их также необходимо часто шлифовать.
3. Чугунные сковороды и ржавчина
Вы наверняка сталкивались с этим: сковороды или кастрюли легко ржавеют. Решение состоит в том, чтобы регулярно очищать этот слой стальной ватой или другим абразивным средством. Не забывайте, что после этого важно нагреть сковороду, это позволяет создать новую защитную пленку.
4. Мытье стаканов в посудомоечной машине
Вы можете без проблем мыть очки для ежедневного использования в посудомоечной машине. Но некоторые могли быстро треснуть. Опасность есть: пить из стакана, который уже частично разбит. Все, что требуется, это очень маленькая брешь, чтобы, например, порезать себе губу. Чтобы этого избежать, протирайте специальные очки вручную. Веточкой уксуса или лимона вы удалите известняк.
5. Размораживание при комнатной температуре
Часто совершают эту ошибку: размораживайте продукты при комнатной температуре. Оставляем на рабочей поверхности, пока занимаемся чем-то другим; мы экономим время. Но это также лучший способ позволить микробам размножаться. Профессионалы и эксперты в области пищевых продуктов настоятельно рекомендуют размораживать продукты, оставляя их в холодильнике. Вот как это сделать: снимите упаковку, положите продукты в миску, затем накройте ее. Таким образом вы уменьшите вероятность развития микробов.
6. Посудомоечная машина не помыта
Вы любите посудомоечные машины? Практичный, простой и быстрый, он станет вашим лучшим помощником после использования всей посуды. Как и другие бытовые приборы, посудомоечную машину тоже нужно мыть. Таким образом, вы можете быть уверены, что то, что вы стираете, будет действительно чистым. Если есть возможность, очистите съемные части машины отдельно.