Трудно представить, как кататься по зеленым пастбищам за пределами городских линий, когда они окружены толпами и бетоном, но в Bateau элементы широких открытых пространств демонстрируются для требовательных удобств городских жителей. Расположенный в густонаселенном районе Капитолийского холма в Сиэтле, этот яркий стейк-хаус включает в себя домотканый дизайн, соответствующий новому меню. Это было намерением владельцев Джереми Прайса, Чада Дейла и Рене Эриксон, которые смотрели на свою собственность за пределами города - ферму, романтически названную La Ferme des Anes, - как вдохновение для взгляда и вкуса их столовой. Эпиксонская и Прайсская одноименная дизайнерская фирма в сотрудничестве с Гелиотропе Архитекторами и Методом Строительство для этой задачи, начиная с обернутого белым сайдингом ресторана и полы из грецкого ореха. Люстры с люстрами и мелкие рисунки продолжаются, что деревенское качество, в то время как переработанные сланецкие столы и традиционные латунные светильники сохраняют общий вид от получения слишком китчей. В конце концов, Bateau - это успокаивающее сочетание обоих миров: он имеет современность жизни в городе и теплую доступность страны.
Белый является подавляющим оттенком цветовой палитры ресторана, который позволяет выделять темные цвета акцентов и металлик. Побеленный лес в столовой - это отдых сайдинга, найденный в доме тридцатого века. «Серебряная фабрика» стояла за чернильным кожаным мягким банкеттом.
Когда мы думаем о подвесных огнях, которые висят над главной столовой, цена нашла вдохновение из фонарей и зонтиков, которые висели в кафе «Кайт-стрит». Белые шпиндели прекрасно контрастируют с полом из елочки, который представляет собой твердый орех с матовой полиуретановой отделкой.
Обеденные стулья Bateau - это модель Salt от Design Within Reach, которые перекрашены в «Змее» Шервином-Уильямсом. Цена также перепрофилировала 20-летние черные таблички с шифрованием из Boat Street Cafe для этого ресторана.
Дневной свет, выходящий из пластинчатых окон, выдает блеск в металлических деталях бара. Это идеальный баланс белого сайдинга и темного дерева прилавка и стула.
Королева досок, чье сходство напоминает одно в La Ferme des Anes - нарисовано Эммой Сержант. В дополнение к ежедневному разрезанию мяса, подаваемого со специальными маслами, в меню представлены блюда, такие как копченый осьминог и телячьи сладости.