«Биореактивный» срок годности за еду выиграл британскую премию Джеймса Дайсона 2014
Новости: Solveiga Pakstaite, студент по промышленному дизайну из Университета Брунеля, выиграл британскую премию Джеймса Дайсона с Bump Mark - лейблом с истекшим сроком годности, который распадается, чтобы сообщить вам, когда еда перестала быть безопасной (+ слайд-шоу).
Описанная как «био-реактивная этикетка для пищевых продуктов», Bump Mark разработана как тактильная система маркировки, которая может помочь сократить потери, заменив статические даты истечения срока годности более органическим маркером, который сообщает потребителям, если пища исчезла.
Каждая Bump Mark начинается с гладкой этикетки, которая сделана преимущественно из желатина. Со временем желатин начинает разрушаться, изменяя поверхность этикетки и создавая «выпуклости», которые может почувствовать человек, проводящий пальцами по поверхности.
«Поскольку это белок, он разлагается с той же скоростью, что и белковые продукты, такие как свинина, молоко и сыр», - пояснил Пакштайт. «И желатин может быть адаптирован для соответствия сроку годности пищи путем изменения концентрации».
«Таким образом, чем выше концентрация, тем дольше гель будет оставаться твердым. Этикетка просто копирует то, что делает пища в упаковке, поэтому информация об истечении срока действия будет намного более точной, чем напечатанная дата».
Pakstaite разработал более 20 прототипов для проверки концепции, которая, по словам Дайсона, могла бы сэкономить среднестатистической семье в Великобритании более 700 фунтов стерлингов в год на потерянную еду.
«Согласно отчету ООН по продовольствию, 100 миллионов тонн продовольствия тратятся впустую, а в Великобритании жители выбрасывают 7 миллионов тонн продовольствия в год», - говорится в сообщении организации премии Джеймса Дайсона. «Это проект, который, безусловно, необходим, чтобы попытаться предотвратить рост этих ужасающих чисел».
Книга интервью Dezeen: Джеймс Дайсон представлен в нашей новой книге, которая уже в продаже
схема
Премия, присуждаемая британским инженером Джеймсом Дайсоном, присуждается студентам, которые работают над проектами инновационного проектирования.
Solveiga Pakstaite
Победитель из Великобритании Пакштайт получит 2000 фунтов стерлингов за дальнейшее развитие своего прототипа и выйдет на международную арену премии. Международный победитель получит 30 000 фунтов стерлингов, а дополнительные 10 000 фунтов стерлингов будут присуждены их университетскому отделу.
Гравитационный очерк от студентов из RCA
Планшет для рисования Gravity 3D группой студентов из Королевского колледжа искусств (RCA) был среди четырех других проектов, включенных в шорт-лист британской премии.
Синяк Дэна Гаррета
Также в шорт-лист попали Bruise от Dan Garret, также из RCA - костюм для выявления травм для спортсменов-инвалидов с потерей чувствительности с помощью чувствительной к давлению пленки, которая меняет цвет при ударе, - и Spokefuge, высокотехнологичная альтернатива центрифуге, используемая для диагностики анемии. пациенты в сельских развивающихся странах, разработанные Джеком Трю из Бирмингемского городского университета.
Спикфуг от Джека Трю