Зеленые бобы - классическое, чрезвычайно универсальное блюдо на основе благодарения, которое не всегда заслуживает того, чего он заслуживает.
Многие из нас питают негативность по отношению к зеленым бобам из-за многолетнего отдыха экспозиции подреберных блюд, приготовленных из консервированного сорта. Поэтому, чтобы гарантировать, что блюдо в этом году создает положительные воспоминания, вот несколько вкусных и быстрых блюд из благодарственной стороны, в которых представлены свежие зеленые бобы, которые станут отличным дополнением к вашим праздничным блюдам.
Основы Зеленого Боба
Зеленые бобы должны быть пухлыми и твердыми, когда вы покупаете их в продуктовом магазине. Они могут иметь стебель, прикрепленный к одному концу, который следует отслаивать перед приготовлением. В некоторых магазинах будут продаваться зеленые бобы, которые уже подрезаны и готовы готовить.
Самый простой способ приготовить их - это размять их в течение нескольких минут при кипячении, соленой воде. Эти бобы являются хрустящими и нежными и могут быть увенчаны множеством соусов.
Другой простой способ приготовить их - обжигать их в духовке, пока она не будет слегка карамелизирована. Если вам нравятся другие жареные овощи, это отличный способ попробовать.
Эти четыре простых рецепта блюд-блюд используют указанные методы в качестве основы. Каждый из этих рецептов служит как минимум 6-8 в качестве гарнира, и их можно удвоить, если вам нужно обслуживать большую толпу. Попробуйте их перед Днем благодарения, чтобы увидеть, какой из них лучше всего сочетается с другими блюдами в праздничном меню!
Чесночные жареные зеленые бобы
Ингредиенты:
- 1 фунт зеленой фасоли
- 3 зубчика чеснока, фарш
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Разогреть духовку до 400 F. Слить зеленые бобы с оливковым маслом и чесноком. Расположите один слой на листе для выпечки. Жареный в течение 15-18 минут или пока бобы не станут мягкими. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать теплым.
Медоносные зеленые бобы
Ингредиенты
- 1 фунт зеленой фасоли
- ¼ чашки оливкового масла
- 2 столовые ложки хересного уксуса
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка крупной цельной горчицы
- 2 столовые ложки меда
- Соль и перец по вкусу
Принесите 1 "воды до кипения в большую сковородку или кастрюлю. Варите фасоль до готовности, около 4 минут, затем процедите. Соедините оливковое масло, уксус, горчицу и мед в маленькой миске и взбейте до однородности. Приправьте солью и перцем по вкусу. Слейте соус с вареными бобами. Подавайте теплым или при комнатной температуре.
Экологически чистые зеленые бобы
Ингредиенты:
- 1 фунт зеленой фасоли
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2/3 чашки майонеза
- 2-3 чайных ложки чили-порошка
- 2 чайных ложки сока лайма
- 1/3 чашки сыра cotija (или измельченного пармезана)
Разогрейте духовку до 400 F. Отрежьте зеленые бобы до 2 штук. Вытрите зеленые бобы с оливковым маслом. Разложите в один слой на противень. Жарьте в течение 15-18 минут или пока бобы не станут мягкими.
В средней миске смешайте майонез, порошок чили (добавьте больше по вкусу), сок лайма и сыр котия (или сыр Пармезан, если cotija недоступен). Добавить зеленые бобы и бросить пальто. Подавать теплым.
Азиатские зеленые бобы
Ингредиенты:
- 1 фунт зеленой фасоли
- ¼ чашки воды
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка рисового винного уксуса
- ¼ чайной ложки кунжутного масла
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- ½ чайной ложки молотого имбиря
- Соль и перец по вкусу
- ½ чашки нарезанного, поджаренного миндаля
Принесите 1 "воды до кипения в большую сковородку или кастрюлю. Готовить бобы до готовности, около 4 минут, затем слить. Заменить пустую кастрюлю на плите.
Соедините все остальные ингредиенты в маленькой миске и взбивайте, чтобы совместить. Добавьте смесь соевого соуса в пустую кастрюлю и варите на среднем огне, периодически помешивая, пока она не начнет пузыриться и не сгуститься. Добавьте в зеленые бобы и миндаль, затем бросьте пальто. Подавать теплым.
Если вы просто не можете получить достаточно свежих зеленых бобов, подумайте о том, чтобы развить свои собственные!