Несмотря на то, что сельдерей - недорогой овощ, распространенный в продуктовых магазинах, он имеет высокую историю в Соединенных Штатах. В викторианский век богатые семьи рассматривали сельдерей как роскошное угощение. Они держали стебли овощей в замысловатых стеклянных вазах, наполненных водой, чтобы служить между приемами пищи. Сегодня в музеях изобразительных искусств представлены вазы сельдерея как произведения американского декоративного искусства.
Что такое ваза сельдерея?
История прессованного стекла
В начале XIX века производство стекла претерпело революцию. Раньше ремесленники использовали воздуховоды для создания посуды, но технологические достижения привели к развитию прессованного стекла, техника, которая формирует расплавленное стекло с помощью плунжера. К 1850 году производители начали выпускать прессованное стекло в массовых количествах и совершенствовать декоративные узоры в стеклянной посуде, такой как вазы из сельдерея. Некоторые из самых известных производителей вафель из сельдерея, включая Fosteria, располагались в Фостерии, штат Огайо.
Цель вазы
С 1830-х годов до начала 1900-х годов сельдерей был редким и дорогим овощем, который требовал большой заботы о культивировании. Повара очищали и очищали сырые стебли, затем клали их в холодную воду в высокие стеклянные вазы. Этот стиль подготовки и презентации в дорогих вазах из сельдерея был символом престижа и подтвердил статус высшего класса семьи.
Простота разработки
Дизайн валов из сельдерея варьируется от простых стилей до сложных украшений, напоминающих цветы с зубчатыми или рифлеными краями. Основания ваз имеют вырезанные конструкции, такие как звезды или другие формы. Конструкции из прессованного стекла на корпусе ваз включают в себя сложные узоры, сложные геометрические формы, бисероплетения, пейзажи и природные мотивы. Некоторые вазы изготовлены из цветного матового стекла. Некоторые заказные вазы имеют имена их владельцев, выгравированных в базе. Даже когда в вазах не было сельдерея, владельцы использовали их в качестве центральных столов и держали цветы.
Снижение вазы
Производство вафель из сельдерея сократилось к началу 20-го века, так как стиль подачи сельдерея изменился на обслуживание овощей на плоских блюдах. Престиж владения вазами из сельдерея уменьшился, так как производители начали массово производить предметы. Сельскохозяйственные успехи, ведущие к более легким для выращивания сортам сельдерея, также сделали овощи менее престижными. Сегодня в музеях и галереях изобразительных искусств представлены старинные вазы из сельдерея как произведения американского декоративного искусства, которые дают представление о жизни зажиточных во время викторианской эпохи. Антикварные магазины, аукционные дома и специализированные продавцы стекла также каталогизируют и продают вазы сельдерея.