Некоторые вещи только поправляются с возрастом - хорошая бутылка красного вина, кожаная сумка и тот Шеви, которым твой отец ездил с такой гордостью. Когда вы покупаете кухонную технику, кажется, что чем новее, тем лучше, верно?
Не всегда. Конечно, в новых моделях могут быть некоторые функции «Можете ли вы поверить, что он делает это?», Но есть одно устройство, которое может быть таким же функциональным, если вы купите его в винтажном стиле. Нет, это не холодильник OG Smeg - это ассортимент! Вот о чем подумать, когда вы рассматриваете винтажную версию.
Плюсы и минусы покупки винтажного ассортимента
Ваша бабушка права: они не делают вещи, как раньше. У этих старых хребтов есть серьезная стойкость, не говоря уже об обаянии. Они также будут стоить довольно копейки, и купить, и починить, если что-то сломается.
Pro: Они выдерживают испытание временем
Скажем так: газовая плита Garland с шестью конфорками Джулии Чайлд была куплена в 1956 году, и она по-прежнему находится в рабочем состоянии в Смитсоновском институте, где она в настоящее время живет. (Он не подключен к газу и не готовится на нем, но вы понимаете, в чем дело!) Качество хорошо сделанной винтажной печи должно продолжаться долго, и есть очень знающие профессионалы, которые могут справиться с необходимым ремонтом. Кроме того, вы можете найти полностью отремонтированный, который на 100 процентов готов для вас!
Подробнее о кухне Джулии: еще 5 вещей, которые мы можем извлечь из кухни Джулии Чайлд (кроме этой классной Pegboard!)
Pro: Они более энергоэффективны, чем вы думаете
Возможно, у них нет такого рейтинга Energy Star, как у новых духовок, но они не такие уж и тяжелые, как, скажем, старые холодильники, которые действительно могут высосать много сока. Это в основном из-за того, насколько они горячие; мы слышали о людях, которые выключают газ на полпути во время приготовления, потому что печь остается такой горячей.
Pro: Вы можете использовать их как центральный элемент вашей кухни
Новые модели, как правило, выпускаются только из нержавеющей стали, белого или черного цвета, если только вы не хотите сбросить 5 или 10 штук на Big Chill или La Cornue. (Если вы это сделаете, мы расскажем вам эту историю о красочных бытовых приборах.) Однако винтажная модель 50-х годов может быть зеленого, оранжевого или вишнево-красного цвета. Добавление небольшого всплеска цвета на вашу кухню может стать основным фактором формирования личности.
Минусы: им не хватает наворотов
Винтажные диапазоны нагреваются очень хорошо (и имеют тенденцию оставаться горячими), но они не делают намного больше чем это. Там нет возможности конвекции или индукции, и, конечно, нет подключения к WiFi. Хотя у некоторых может быть таймер или часы!
Против: Горелки и духовки обычно находятся на маленькой стороне
Несмотря на то, что они часто занимают много места, печи, изготовленные до 1950-х годов, как правило, имеют гораздо меньше места для приготовления пищи, чем те, на которых мы привыкли готовить и сейчас. И вам может не понравиться ненадежная балансировка вашей жаровни на невысокой плите. Размер также влияет на то, что вы можете положить в духовку, которая часто разбивается на более мелкие отсеки.
Против: они могут быть довольно дорогими
Более новые модели часто имеют более дешевые детали, что снижает стоимость. Винтажные линейки изготавливаются из этого тяжелого чугуна и стали. Качество может просвечивать, но трудно игнорировать цену. Тем не менее, если вы выбираете между старинной печью и топовой современной версией, вы можете не столкнуться с таким большим шоком от наклеек.
Плюсы и минусы покупки нового ассортимента
Когда вы вкладываете деньги в новую кухню, некоторым людям нравится иметь что-то новое - и по гарантии! В этом нет ничего плохого. Кроме того, новый ассортимент будет соответствовать этому новому холодильнику и новой посудомоечной машине.
Pro: Это соответствует вашим другим приборам
Если вы ремонтируете свою кухню и вкладываете средства в новые приборы, возможно, часть концепции заключается в том, что у вас есть соответствующий набор водоворотов из нержавеющей стали. Когда вы выбираете старинную плиту, у вас может получиться несовпадающий холодильник и посудомоечная машина. Некоторые могут сказать, что это добавляет характер, в то время как другие подумают, что это выглядит грязно.
Pro: Вы можете получить все виды горелок
У большинства старинных печей есть газовые (или иногда электрические!) Горелки, но когда вы покупаете что-то современное, у вас есть все виды вариантов. Может быть, вы хотите, чтобы индукционные горелки? Или вы хотите шесть конфорок и сковородку? Или газовые горелки с электрической духовкой? Вы найдете гораздо больше опций и конфигураций с более новой версией.
Con: Они довольно печенья
Если вы увидите, как еще один друг обновляет свою кухню из нержавеющей стали (или даже черной нержавеющей стали), вы будете кричать. Ты просто не можешь больше. Вы не хотите иметь такой же диапазон стилей, как у всех в блоке.
Против: они могут быть довольно дорогими
Новые диапазоны также могут быть дорогими. Если вы получаете все навороты, скорее всего, в итоге вы заплатите столько же, сколько и за антиквариат.
Говоря о деньгах: это сколько вы должны потратить на новый ассортимент
У вас есть винтажный ассортимент? Тебе это нравится?