С 2005 года Del Monte Fresh Produce играет с ананасами, которые изменили цвет и вкус фруктов. Их запатентованная работа проявляется в более сладких ананасах, которые также имеют розовый цвет. Генетически модифицированный ананас получил разрешение от Управления по контролю за продуктами и лекарствами США в декабре прошлого года и в настоящее время сообщает о своем присутствии в социальных сетях.
Выращенные в Коста-Рике, ананасы были названы компанией «Розовые ананасы». Название, скорее всего, является попыткой запрыгнуть на подножку розового вина, так как напиток стал более популярным за последние несколько лет.
Как ананасы становятся розовыми? Проще говоря, их гены возились. Более конкретно, они изменили уровни конкретных ферментов в ананасе. По существу, ананасы содержат розовый пигмент (ликопин) и желтый пигмент (бета-каротин). Естественный процесс превращает розовый в желтый, но изменяющиеся ферменты сохраняют розовость во фруктах.
www.instagram.com/p/BO6RtbUgT2Y/
«(Del Monte) предоставил агентству информацию, чтобы продемонстрировать, что ананас из розовой мякоти столь же безопасен и питателен, как и его обычные аналоги», - говорится в заявлении FDA. «Новый ананас (Del Monte's) был генетически сконструирован для производства более низких уровней ферментов, уже существующих в обычном ананасе, которые превращают розовый пигментный ликопин в желтый бета-каротин пигмента. Ликопин - это пигмент, который делает помидоры красными, а арбузы розовыми, поэтому его обычно и безопасно употребляют ».
Если вы видели ярко-розовые ананасы, циркулирующие в социальных сетях, будьте осторожны. Ананасы, которые были изменены, по сообщениям будут выглядеть нормально снаружи и быть розовыми внутри. Большая часть фотографий, циркулирующих в интернете, видоизменена, как ананасы.
Что касается их вкуса, по словам Дель Монте, ананасы имеют «очень сладкую розовую мякоть».
Есть ли необходимость в розовых ананасах? На самом деле, нет. Если розовый цвет является побочным продуктом попытки подсластить ананасы, это одно. Но если ананасы были намеренно улучшены, чтобы стать розовыми для маркетинга или брендинга, то это проблематично. Сланец освещает тревожное течение в розовой тематике всего и вся в отношении пола:
Честно говоря, мне интересно, почему это заняло так много времени. С ростом осведомленности о раке молочной железы за последние несколько десятилетий мы видели розовые бутылки с водой, розовые халаты, даже розовые истребители. Розовый фрукт был огромной возможностью для рынка, просто умоляющей к эксплуатации. Наконец, фруктовый гигант Дель Монте прислушался к зову, подправив ананасовые гены, чтобы повысить уровень фруктов в ликопене, пигменте, который делает помидоры и арбуз красными. Хотя новый женственный ананас розового цвета внутри, он, как сообщается, выглядит так же, как и желтые ананасы снаружи, и называется «Розовое». О, ля ля!
Мы самостоятельно выбираем эти продукты - если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.