Если вы когда-нибудь приносили домой пакет свиданий, по крайней мере в одном случае вы, вероятно, вытащили их, чтобы найти, что они выглядят как кристаллизованные снаружи и более твердые, чем вы помните. Я прав? Вот что касается фиников - эти сладкие фрукты продолжают высыхать (и, в конечном итоге, застывают) по мере их старения. Это происходит, когда они хранятся правильно, и даже быстрее, когда их нет. Они все еще очень хороши, так что не бросайте их. Вам просто нужно оживить их и вернуть к жизни. Вот лучший способ сделать это.
Погрузитесь в горячую воду, чтобы возродить устаревшие даты
Пока есть несколько способов смягчить несвежие или сверхтвердые даты. Этот простой метод быстро обеспечивает лучшие результаты каждый раз. Несомненно, всего несколько минут замачивания в горячей воде превращают некогда тяжелые финики в фрукты с невероятно мягкой и нежной текстурой.
Вот, как попробовать это для себя
Для начала вам понадобится миска или большая мерная чашка для фиников и достаточно кипятка, чтобы полностью покрыть фрукты.
Поместите только количество фиников, которые вы планируете использовать в миску, а затем залейте кипящей водой, чтобы полностью погрузить фрукты. Позвольте датам впитаться в течение приблизительно 10 минут, затем и затем процедите фрукты и откажитесь от воды. Плоды будут более пухлыми, сочными и мягкими. Хотите придать своим датам еще больше аромата? Обменяйте воду на фруктовые соки или ликеры, такие как бренди, бурбон или ром.
Смачивание фиников возвращает фруктам потерянную влагу и смягчает мякоть, оставляя их с тем же супер-сладким ароматом. Потратив несколько минут на то, чтобы смягчить несвежие финики, вы получаете больше удовольствия от еды из рук и легче смешиваетесь с напитками и соусами.
Наши любимые рецепты, чтобы сделать с датами
- Кремовый апельсиновый коктейль
- Палео Бекон Свидание Укусы
- Салат из капусты и лебеды с финиками, миндалем и цитрусовой заправкой
- Как сделать бекон даты