Карлос Аргиньяно готовит мексиканские тортильи фахитас с маринованной курицей, перцем, зеленым луком и авокадо.
Ингредиенты (4 человека):
- 8 Мексиканские лепешки
- 700 гр куриных стрипсов
- 2 авокадо
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 зеленый перец
- 1 зеленый лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 лимон
- оливковое масло холодного отжима
- соль
- перец
- тмин
- петрушка
Приготовление рецепта фахитас с курицей и овощами:
Приправьте куриные полоски солью и перцем и положите их в миску. Очистите и мелко нарежьте чеснок и добавьте их. Также добавьте 1/2 чайной ложки тмина, лимонного сока и каплю масла. Перемешайте иоставьте мариноваться примерно на 15 минут.
Очистите перец и зеленый лук. Нарежьте все соломкой. На сковороду налить немного масла иобжарить овощи. Сезон.
На сковороде разогреть немного масла. Слейте воду изкурицыипропустите еена короткое время. Добавьте курицу в кастрюлю с овощами ихорошо перемешайте.
Разогрейте лепешкина сковороде без масла. Наполните смесью овощей и курицы. Очистите авокадо и нарежьте его ломтиками и добавьте несколько кусочков в начинку. Подавайте и украсьте листьями петрушки.
Пищевая ценность рецепта:
мясо в этом рецепте представляет собой нежирное белое мясо, приготовленное здоровым способом: маринованное с лимоном и специями и обжаренное в масле, которое является частью начинки мексиканского лепешки.
овощи должны быть частью всех наших блюд и в изобилии. В этом рецепте хороший ассортимент овощей: перец разных цветов, зеленый лук и чеснок.
авокадо содержит витамин Е с антиоксидантным эффектом, который защищает нас от болезней, которые мы приобретаем с возрастом. Витамин Е является витамином фертильности, поэтому этот фрукт рекомендуется людям, которые хотят иметь ребенка.
Сопровождаем рецепт салатом, йогуртом, яблоком и хлебом.
МЕНЮ ПИТАТЕЛЬНИКА
- Салат с энсивой, грушей и фундуком
- Фахитас с курицей и овощами
- Хлеб
- Фрукты
- Йогурт
Совет доктора Теллерии:
Авокадо довольно калорийный (его основной нутриент - жир), поэтому его потребление должно быть умеренным. Необязательно есть авокадо целиком, достаточно нескольких кусочков, смешанных с другими продуктами, как в этом рецепте.