Hummus - это фантастическая закуска, которая есть на вашей кухне, будь то партия самодельного хумуса или контейнер вашего любимого магазина. Но простой хумус может быть немного, ну, просто! К счастью, легко попробовать новые ароматы hummus, используя ингредиенты, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне.
Готовы попробовать новые ароматы hummus? Попробуйте эти 10 творческих дополнений, чтобы приправить (или подсластить) простой хумус
1. Жареный чесночный хумус
Обжарить целую головку чеснока, который был пропитан небольшим количеством оливкового масла. Как только чеснок охладится, добавьте примерно половину головы к 1 чашке хумуса для богатого чесночного вкуса. Я грубо размалываю свой чеснок, чтобы в hummus были куски, и, как бы сохранить немного чеснока, чтобы добавить в качестве гарнир тоже.
2. Pesto hummus
Свежее или купленное в магазине песто может быть закручено в hummus для создания ароматной полосы, или вы можете смешать его полностью для более полного вкуса песто. Если вы идете за вихрем, аккуратно встряхните несколько столовых ложек в чашку хумуса. Если вы хотите превратить свой хумус полностью зеленым, используйте только около трети чашки хумуса.
3. Артишок hummus
Этот аромат hummus требует кухонного комбайна, поскольку вы просто смешаете консервированные сердца артишока и лимонный сок с партией готового хумуса. Вам понадобится 6-8 унций артишока на чашку хумуса для хорошего вкуса артишока. Вот рецепт для более крупной партии.
4. Высушенный на солнце томатный хумус
Как и артишок hummus, этот лучше всего сделать в кухонном комбайне. Несколько столовых ложек высушенных на солнце томатов, пропитанных оливковым маслом, дают простой хумус вкусный томатный аромат и ярко-красный цвет. Рецепт можно найти на этом посту.
5. Бекон хумус
Говорят, что все лучше с беконом, и это относится и к хумуму! Вы вряд ли найдете этот вариант даже в хорошо укомплектованном продуктовом магазине. Чтобы сделать это, просто пошевелите 3-4 столовые ложки хрустящей, приготовленной беконом в 1 чашку хумуса.
Вы получите лучшие результаты, когда бекон хрустящий, но он не должен быть теплым, поэтому не стесняйтесь сохранять несколько кусочков с завтрака для этой закуски. Если вы готовите его прямо перед тем, размешайте немного жира бекона для еще более вкусного вкуса.
6. Chipotle hummus
Идеально подходит для тех, кто любит более острые закуски, этот аромат hummus сочетает в себе дымчатый консервированный читолит с чилисом с основным рецептом хумуса. Вы можете использовать кухонный комбайн для ультра-гладкой консистенции или просто нарезать чилис острым кухонным ножом. Добавьте 2 столовых ложки соуса adobo и 1-2 перца чиплета в 1 чашку хумуса.
7. Свекла hummus
Свекла добавляет сладкий, земляный вкус к hummus - но они добавляют еще больше цвета. Мне нравится это в первую очередь для его взглядов, хотя это тоже очень вкусно. Готовые или консервированные свеклы будут работать, но они должны быть хорошо очищены для достижения наилучших результатов. Мне нравится добавлять 2 столовые ложки протертой свеклы до 1/2 чашки hummus, а затем вихрять, что с другой 1/2 чашки обыкновенного хумуса перед подачей на стол.
8. Оливковый хумус
Четыре столовые ложки черной оливковой тапенады добавляют средиземноморский аромат к 1 чашке простого хумуса. Тапенада - лучший выбор смеси, чем цельные оливки, потому что она предварительно нарезана и закалена, поэтому с ней очень легко работать. Однако, если вы хотите работать со всеми маслинами, дайте им хорошую порцию в кухонном комбайне, прежде чем включать их.
9. Жареный красный перец hummus
Как и высушенный на солнце томатный хумус, этот вариант лучше всего сделать в кухонном комбайне, где вы можете полностью пюре жареных перцев. Вы можете использовать свежий жареный перец для более яркого вкуса, но вкусные красные перцы, которые были упакованы в масле, тоже восхитительны. Вам понадобится около 1/3 чашки нарезанного, обжаренного красного перца на 1 чашку хумуса. Сохраните некоторые нарезанные перцы для украшения!
10. Карамелизованный луковый хумус
Карамелизуйте 1 чашку лука до тех пор, пока они не станут сладкими и нежными, затем добавьте их к 1 чашке хумуса вместе с щепоткой соли. Карамелизованный лук добавляют удивительную сладость к простому хумуму и могут быть включены двумя способами: либо перемешать непосредственно (лучше всего, если ваш лук был на меньшей стороне для начала), либо прочищен в кухонном комбайне. Оба одинаково вкусные, поэтому здесь нет плохого выбора!
Запаситесь на чипсы, крекеры и овощи, чтобы соединить все эти вкусные вариации hummus!