Предрождественский период - это время выпечки и приготовления блюд к Рождеству в больших количествах, чтобы на рождественском столе ничего не пропало. Если к нам в гости приходит большая семья, то придется потратить много времени на приготовления, но с правильным кухонным оборудованием все должно пройти гладко!
У некоторых из нас есть свои секретные рецепты, другие экспериментируют с различными советами, доступными в кулинарных книгах и блогах о еде - все блюда будут восхитительны! Как подготовиться к большой кухне перед Рождеством? Куда мы поместим все 12 тарелок (а может и больше?) до того, как на небе появится первая звезда? Мы подготовили краткое руководство, которое должно помочь вам справиться с любыми проблемами на кухне!
Хорошая духовка
Бабки, мазурки, сырники, слоеные пироги, маковники и многие другие торты, которые мы едим в праздничный сезон! Все эти деликатесы мы готовим в печи, которая, как знает каждый, кто когда-либо пек торт, должна быть хорошей, если не самой лучшей. Нет ничего хуже, чем часами готовить пирог, который слишком сильно пропечется в духовке или останется сырым в середине, несмотря на включенную конвекцию. Хорошая печь - основа не только для выпечки пирогов, но и для приготовления, например, рыбы и мяса.
Духовой шкаф традиционно может быть совмещен с варочной панелью, а может быть отдельным устройством. Это решение позволяет разместить его в любом месте - под нагревательной плитой, на уровне груди и т. д. Благодаря этому мы сможем удобно использовать его в зависимости от наших потребностей. Выбирая духовку, не забудьте использовать энергосберегающие устройства, которые позволят минимизировать потребление электроэнергии.
Много места для подготовки
Торты, салаты, рыба, мясо, закуски - мы должны приготовить все до Сочельника, а это значит, что у нас должно быть много места на кухне. Любой, кто когда-либо пек пирог или готовил большой обед, знает, что пространство на кухне в большом почете. Каждый лишний сантиметр столешницы пригодится! Конечно, по этому поводу не стоит вдруг переделывать всю кухню, но мы можем позаботиться о дополнительном столе или пристройке острова, чтобы подготовка к Рождеству прошла гладко, тостере и декоративной кофейной банке. Благодаря этому мы минимизируем образовавшийся беспорядок и нам не придется беспокоиться о том, что что-то вдруг покроется белой мукой - мы просто сотрем ее с прилавка.
Место для специй
Ароматические специи, такие как корица или кардамон - их аромат будет витать в воздухе во время подготовки к Рождеству. Во время отличной готовки все необходимые специи и аксессуары должны быть под рукой. Если мы хотим избежать огромного беспорядка, в котором мы не сможем найти тимьян и базилик - у нас должно быть правильно обустроенное место для хранения специй. Это может быть один специально сконструированный шкаф или глубокий выдвижной ящик, в который поместится все необходимое. Хорошо разделить специи в зависимости от их назначения: одни нам понадобятся только для выпечки, другие для мяса, третьи для рыбы и овощей.
Много места для хранения
Рыба в желе готова, пирожки ждут гурманов, вареники с грибами лежат в больших мисках, а в довершение всего подносы полны вкуснейшего торта - куда все это девать? В предрождественский период мы привыкли готовить огромное количество еды, чтобы в течение нескольких дней Рождества отдохнуть и расслабиться сначала за праздничным столом, а потом на диване с полным желудком. Однако такое количество продуктов необходимо где-то хранить, чтобы они не портились быстро. Наш холодильник не всегда может справиться с задачей во время праздников. Мы можем либо оборудовать себя другим холодильником, либо найти дополнительное место. Эту проблему решит правильная организация пространства, т.е. хранение продуктов в емкостях, адаптированных к размерам холодильника, удаление из него тех продуктов, которые можно хранить при комнатной температуре (например, в шкафу), и быстрое потребление обязательно поможет!
Интересная посуда и аксессуары
Не все из нас энтузиасты кулинарии - интересная посуда и аксессуары могут принести радость на кухню и вызвать у нас желание испечь еще один поднос с печеньем! В подготовке непременно захотят помочь самые маленькие члены семьи, внимание которых привлекут интересные узоры. В дополнение к основному кухонному оборудованию, такому как кастрюли, сковороды и противни, любые дополнения могут быть более необычными, например, эти скалки, сделанные из воллингового дерева. Печенье с сердечками точно быстро исчезнет с рождественского стола!
Новогодние украшения
При подготовке стоит позаботиться о правильной атмосфере. Суета кухни и плавающие запахи должны быть дополнены мелодиями колядок, доносящихся из радиоприемника и, конечно же, елочными украшениями. Это могут быть подвесные шары, Дед Мороз и елочки, это может быть специальный новогодний фартук и вышитые салфетки. Если вас не устраивают готовые украшения и вы являетесь поклонниками тренда «сделай сам», обязательно ознакомьтесь с идеями украшений своими руками в этом посте: Новогодние украшения своими руками - лучшие идеи!
Просто помните, что кухня - это место, где очень легко испачкать украшения, поэтому они должны находиться на видном, но не обязательно легкодоступном месте.