Вы когда-нибудь задумывались о том, как профессионалы делают красивые шарики торта, покрытые совершенством? Торт-шары, также известные как трюфели для пирожных, очень легко создавать и украшать. Я научу вас, как красиво окунуть шарики торта и доказать, что это не такой неуловимый процесс, как кажется!
Как сделать торт шары, двумя способами
Есть два способа сделать это. Вариант один отлично подходит для тех, кто никогда не делал тосты, а также для погружения более плотных и более тяжелых удовольствий, таких как трюфели Oreo. Я лично предпочитаю вариант второй. Это определенно более эффективный способ погружения, если у вас есть предыдущий опыт создания торта. Вам понадобятся разные инструменты в зависимости от выбранного вами варианта. Я перечислил их отдельно под каждым выбором.
Для обоих вариантов вам понадобятся:
- Торт поп-теста, свернутый в шары
- Конфеты в цвете по вашему выбору
- Посыпать (необязательно)
- Конфеты
- Вощеная бумага
- Зубочистки
- Сумка Ziplock
Подготовка кексов и конфет
Шаг 1:
Делать торт поп-теста просто, но требуется некоторое время и подготовка. Пожалуйста, обратитесь к этому отличному учебному пособию по созданию и формированию торта поп-теста, если вам нужно больше познакомиться с процессом создания теста для торта, а также порциями и шейпингом.
Разверните порции в шарики, нанесите на лист с вафельным листом, покрытым ватой, и проведите охлаждение в течение 10 минут или около того.
Шаг 2:
Растопите и тонкие конфеты в небольшой микроволновой печи. Пожалуйста, обратитесь к этому руководству по таянию и погружению, чтобы освежить этот процесс.
Вариант 1: использование окунающей вилки
Дополнительные инструменты:
- Пластиковые вилки)
- Вощеная бумага
Есть много дорогостоящих инструментов для погружения конфет, которые вы можете купить в магазинах магазинов или магазинах по продаже хлебобулочных изделий. Сохраните свои деньги. Вам понадобятся самые дешевые пластиковые вилки, которые вы можете купить. Чем хрупче, тем лучше!
Шаг 1:
Линия вашей рабочей поверхности с вощеной бумагой. вы также будете размещать шарики для торта с покрытием на этой поверхности.
Отцепите две средние зубцы на пластмассовой вилке (ах) и выбросьте их. Вилка должна быть довольно гибкой только с двумя внешними зубьями.
Шаг 2:
Поместите торт на вилку. Погрузитесь в конфетное покрытие, поднимите его и аккуратно сотряшите излишек. Осторожно положите на вощеную бумагу и нажмите на вилку вниз, когда вы выталкиваете ее из-под шарика торта.
Вариант 2: Использование зубочисток и пенополистирола
Дополнительные инструменты:
- Пенополистирол
- Пластиковая упаковка
- Зубочистки
То, как это работает, так же, как делать торт, но с зубочистками вместо палочек!
Шаг 1:
Оберните блок из пенополистирола полностью в пластиковой обертке, чтобы частицы пенополистирола отдалились от пищи. Это также упрощает очистку!
Шаг 2:
Опустите около ⅓ дюйма зубочистки в конфетное покрытие и вставьте примерно половину пути в шарик торта. Сделайте это для всех частей.
Шаг 3:
Окуните каждый торт шарик, держа их вверх дном с помощью зубочистки и погружая мяч в конфетное покрытие. Аккуратно выньте и избавьтесь от лишнего, все еще с ног на голову. Поверните правую сторону вверх и вставьте зубочистку в блок из пенополистирола. Дайте высохнуть полностью.
Шаг 4:
Как только покрытие будет установлено, удалите из пенополистирола и аккуратно открутите зубочистку от каждого шарика торта.
Украшение шариков торта
Возьмите спрей!
Шаг 1:
Поместите шарики торта на вощеную бумагу и смойте сверху сверху конфетным покрытием, помещенным в сумку ziplock. При необходимости добавьте посыпки. Дайте высохнуть полностью.
Шаг 2:
Отдельные конфеты. Труба купол конфеты покрытия в каждой чашке, чтобы помочь придерживаться торт мяч внутри него. Поместите торт в каждую чашку. Проводите только несколько чашек за один раз, чтобы предотвратить затвердение покрытия до того, как в него попадет торт. Охладите в герметичных контейнерах.
Бесплатный онлайн торт Pops Class
Сделайте обычай, который не может быть увенчан! Зарегистрируйся БЕСПЛАТНО Теперь"