Если у вас есть более старый блок мясника, который видел лучшие дни, возможно, настало время его перефилировать. Повторная обработка мясного блока повысит его привлекательность, а процесс приправы предотвратит появление новых пятен и поглощение бактерий. Заполнение деревянных пор, чтобы они отталкивали частицы пищи и жидкости, приводило к блоку мясника, который был более безопасным и приятным для глаз.
Если ваш блок мясника прикручен к верхней части полных шкафов, откройте дверцы шкафа внизу и снимите все ящики, чтобы посмотреть, как он прикреплен. Вы можете увидеть от четырех до шести винтов, удерживающих его на месте. Отвинтите их снизу отверткой.
Решите, хотите ли вы сохранить текущую сторону блока мясника сверху или перевернуть его. Некоторые пренебрегаемые блоки мясника могут быть искажены и будут выглядеть лучше, если перевернуться, со старыми отверстиями для деревянных винтов, заполненными деревянной шпатлевкой. Другие могут прекрасно поддерживать существующую верхнюю поверхность как есть.
Песок сверху, начиная с 80-граммовой бумаги и переходя к более мелким сортам. Используйте плавное шлифование под давлением, чтобы избежать «долины» с мясной ломкой или волнистой поверхности. Песок также четыре края. Удалите частицы.
Нанесите легкий слой минерального масла или масло из мясного масла в то, что станет нижней частью мясного блока. Продовольственное минеральное масло доступно в большинстве аптек, в слабительном разделе, в качестве минерального масла USP. Дайте маслам впитаться в течение 15-30 минут. Это защитит нижнюю часть блока мясника от поглощения влаги во влажной кухне.
Замените блок мясника поверх ваших шкафов, используя новые винты, чтобы прикрепить их к опорам.
Покройте верх и боковые части мясного блока маслом, включая три стороны, не прилегающие к стене. Обратите особое внимание на край ближайших источников воды, таких как раковина. Примените примерно 1 унцию. (2 ст. Л.) На каждый квадратный фут с чистой тряпкой, равномерно потирая масло.
Повторяйте масляное покрытие в ночное время в течение трех применений, позволяя блоку мясника поглощать масло в течение ночи. Храните в течение этого периода чаши, приборы и другие предметы от блока мясника.
Заполните до шести применений минерального масла в первую неделю. Тем не менее, вы можете обнаружить, что масло начинает сливаться и лужится после трех применений. Судите сами, сколько масла может поглотить ваш мясной блок. Повторите заявку на масло через две недели и через каждые 3-4 недели. Оцените потребность в дополнительном масле за счет того, насколько тщательно просачивается пробная капля водяных бусин поверх блока мясника, не впитываясь.