Идеальная конструкция кладовой в кладовой увеличивает пространство для хранения, сохраняя функциональность кладовой в рабочей среде кухни.
Минимальные размеры кладовки
Прогулочная кладовая требует достаточно свободного пространства между полками и зонами хранения, чтобы пользователи могли легко и быстро попасть в помещение. Непрерывное пространство в 36 дюймов позволяет доступу к пространству для одного человека, а ширина дорожки 42-48 дюймов позволяет двум людям одновременно использовать пространство. Большие размеры следует рассматривать как минимум на кухнях, используемых более чем одним поваром за раз, или в проходных кладовых, где два человека, вероятно, должны будут сжать друг друга. Минимальное свободное пространство в 60 дюймов требуется в кладовой, используемой человеком в инвалидной коляске.
Учитывая глубину полки 14 дюймов, эти минимальные размеры переводят на минимальную ширину кладовой или глубину от 64 до 76 дюймов, если стеллажи установлены на противоположных стенах. Необходимость доступа для инвалидных колясок увеличивает минимальную ширину до 88 дюймов.
Размеры полки
Полки, которые слишком глубоки, затрудняют доступ к деталям на задней панели. Идеальная глубина кладовой полки составляет 14 дюймов, а максимальная глубина для легко доступной полки составляет 16 дюймов.
Уменьшение глубины полки над уровнем глаз облегчает просмотр предметов на высоких полках. Полка на уровне или чуть выше уровня глаз должна быть не глубже 14 дюймов, а затем более высокие полки должны быть более узкими с шагом в 2 дюйма до минимума 10 дюймов. Полки, предназначенные только для хранения банок, бутылок, специй или других мелких предметов, могут быть такими же узкими, как 6 дюймов.
Удерживая вертикальное пространство между полками как можно меньше, вы увеличите пространство для хранения. Полки, предназначенные для хранения больших предметов, должны быть от 16 до 18 дюймов друг от друга. Полки для общего хранения должны быть от 12 до 14 дюймов друг от друга, а полки для банок или специй могут находиться на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга.
Расположение кладовой
Кладовые, которые слишком далеки от основного рабочего пространства кухни, менее функциональны, чем могли бы быть. В идеале, кладовая должна находиться в пределах 48 дюймов от места, где вы будете готовить еду, но она должна быть рядом с внешним краем кухни, чтобы люди, перемещающиеся в и из кладовой, не должны пересекать занятую рабочую зону в середине кухни.
Яркое противоточное пространство возле кладовой служит местом высадки, где вы можете размещать предметы, которые вы берете из кладовой, сводя к минимуму расстояние, которое вы должны перемещать в и из пространства для хранения. Эта посадочная площадка должна быть не менее 15 дюймов в ширину и в пределах 48 дюймов от кладовой.