С их земляным, естественно сладким вкусом и красивым оранжевым оттенком, сладкий картофель делает здоровое питание приятным. Если вы не знаете, как приготовить сладкий картофель, или, возможно, просто ищете новые идеи, чтобы добавить к вашему репертуару, вы в нужном месте.
Здесь мы подробно рассмотрим 11 разных способов приготовления сладкого картофеля, от вариантов без повара до традиционных методов в духовке и плитки и даже некоторых необычных методов в микроволновой печи и да, даже тостера!
Сырой сладкий картофель
Yup: сладкий картофель можно потреблять сырым (сладкий картофель не содержит соланина, который может быть вредным при потреблении в обычном сыром картофеле). Вот несколько способов попробовать их сырые!
1. Смуты
Поместите кусочки сырого сладкого картофеля в свои коктейли, чтобы увеличить волокно и общее насыщение, пока вы глотаете. В блоге Mind Body Green есть отличный рецепт для сырого сладкого картофельного пирога, который включает кокосовую воду, семена льна, финики и бананы для сытного и естественно сладкого напитка.
2. Спирализированный сладкий картофель
Так же, как вы можете сделать «лапшу» из спирализованного цуккини, вы можете использовать тот же метод для создания лапши сладкого картофеля. Нет необходимости готовить лапшу перед тем, как погладить их своими любимыми макаронными изделиями, хотя вы можете возбудить их, если твой выбор.
Приготовление сладкого картофеля в микроволновой печи
Ваша микроволновая печь может быть чудотворцем, если вы хотите быстро приготовить свой сладкий картофель. Вот два простых способа их подготовить!
3. Микроволновый «запеченный» сладкий картофель
Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить «запеченный» сладкий картофель в микроволновой печи.
Шаг 1:
Вымойте свой сладкий картофель, а затем проткните его по всем углам вилки. Это важно, так как картофель может взорваться и сделать большой беспорядок, если вы его не пронзите!
Шаг 2:
Поместите влажное бумажное полотенце в микроволновую печь. Вы можете положить его поверх пластины или прямо на подносе микроволновой печи.
Шаг 3:
Поместите картофель поверх влажного полотенца. Микроволновая печь на высоту около 4 минут; пауза и почувствовать твердость вашего картофеля. Продолжайте микроволнование с высоким интервалом в 1 минуту, пока картофель не смягчится по своему вкусу.
Примечание. Как только вы узнаете, сколько времени потребуется на микроволновую картошку в микроволновой печи, вы можете просто нагреть ее надолго, опустив 4-минутную регистрацию.
4. Кусочки микроволнового сладкого картофеля
Следуя аналогичному методу, вы можете готовить кусочки сладкого картофеля в микроволновой печи. Мне нравится использовать этот метод, чтобы приготовить сладкие картофельные кусочки, прежде чем включать их в жаркое.
Шаг 1:
Вымойте свой сладкий картофель. Очистите, затем нарежьте куски (они могут быть кубиками или палочками, просто убедитесь, что они довольно однородны по размеру). Протыкайте каждую порцию один или два раза зубцами вилки.
Примечание: Пилинг рекомендуется, если вы разрезаете сладкий картофель на куски. Это объясняется тем, что в небольших порциях кожура может быть липкой и неприятно жевательной, когда микроволновая печь.
Шаг 2:
Поместите влажное бумажное полотенце в микроволновую печь. Вы можете положить его поверх плиты или прямо на лоток микроволновой печи.
Шаг 3:
Поместите порции картофеля поверх влажного полотенца. Микроволновая печь на ВЫСОКОМ В течение приблизительно 2 минут; пауза, флип и почувствовать твердость ваших порций картофеля. Продолжайте движение по HIGH с интервалом в 1 минуту, пока картофель не смягчится до нужного уровня.
Приготовление сладкого картофеля в духовке
Там так много, что вы можете делать со сладким картофелем в духовке. Вот некоторые классические методы подготовки.
5. Запеченный цельный сладкий картофель
Есть не так много продуктов, более уютных, чем испеченный сладкий картофель. Вот надежный способ сделать их идеальными каждый раз.
Шаг 1:
Разогреть духовку до 400 F.
Шаг 2:
Вымойте свой сладкий картофель, а затем проткните его по всем углам вилки. Посыпать солью.
Шаг 3:
Оберните сладкий картофель в алюминиевую фольгу. Поместите в духовку (вы можете положить ее прямо на стойку или на лист для выпечки). Выпекать около 40-60 минут, пока не смягчится по своему вкусу.
Хотите разбить все несколько выемок? Попробуйте этот рецепт для сладких картофельных яичных лодок!
6. Запеченный сладкий картофель-картофель
Фотография через CakeSpy
Ключи к приготовлению сладкого картофеля картофеля? Отрежьте части так, чтобы они были одинакового размера, и используйте более высокую температуру, чтобы обеспечить хрустящие края.
Шаг 1:
Разогреть духовку до 450 F.
Шаг 2:
Вымойте свой сладкий картофель, затем очистите (при желании) и нарежьте кусочками однородного размера, полосками или клиньями.
Шаг 3:
Разбросайте порции на листе выпечки с пергаментным листом, омолаживайте маслом и по вкусу с солью, перцем и / или другими приправами.
Шаг 4:
Испеките до тендера на ощупь, но хрустящие по краям, или на желаемый уровень донности. В зависимости от размера ваших частей это займет 15-25 минут. Переверните примерно через 10 минут для поджаривания.
Примечание. Для дополнительных хрустящих кромок используйте настройку бройлера в конце времени приготовления. Следите за этими фри, как только вы установите бройлер - они могут прогрессировать от хрустящей, чтобы быстро гореть, в зависимости от того, насколько мощный ваш бройлер.
7. Жареные обжаренные листовые овощи со сладким картофелем
Это идеальный зимний ужин: уютный, комфортный и полностью вкусный.
Шаг 1:
Разогреть духовку до 425 F.
Шаг 2:
Вырезать различные любимые овощи, а также сладкий картофель. Нужны некоторые идеи? Рутабага, брюссельская капуста, свекла или пастернак - все это хороший выбор. Обязательно разрезайте куски достаточно равномерно по размеру.
Шаг 3:
Бросьте овощи с оливковым маслом и разбросайте их на противень. Соль, перец и сезон по вкусу.
Шаг 4:
Жарьте около 20 минут, затем переверните овощи, используя металлический шпатель. Жарьте в течение 20-30 минут или пока не дойдете до желаемого уровня. Выньте из духовки и подавайте!
Приготовление сладкого картофеля в тостере
Чего ждать? Да, действительно, вы можете готовить ломтики сладкого картофеля в тостере, как тосты.
8. Сладкий картофельный тост
Познакомьтесь с вашим новым лучшим другом: сладким картофельным тостом. Это естественная веганская и безглютеновая альтернатива пшеничному хлебу, и это вкусно. Конечно, если вы чувствуете себя забавно, добавляя сладкие ломтики картофеля в свой тостер или просто не имея тостера, это можно сделать и в духовке.
Проверьте это сообщение о том, как сделать сладкий тост картофеля!
Изготовление сладкого картофеля на плите
9. Пюре из сладкого картофеля
Картофельное пюре - вещь красоты! Вы можете просто заменить сладкий картофель на обычный картофель в своем любимом рецепте или использовать этот метод:
Шаг 1:
Вымойте и очистите около 2½ фунта сладкого картофеля. Разрежьте картофель на куски.
Шаг 2:
Принесите 1 галлон слегка подсоленной воды до кипения и добавьте кусочки сладкого картофеля. Вскипятите до тех пор, пока не начнете тентовать, около 15 минут.
Шаг 3:
Процедить картофель, и использовать masher, пюре до гладкой. Сезон их, как вам нравится - я хотел бы добавить около ½ стакана молока, несколько столовых ложек несоленого масла и соль.
Примечание: вместо того, чтобы просто смять сладкий картофель, вы также можете использовать их, чтобы приготовить наш рецепт здоровой сладкой картофельной кастрюли!
10. Жареный сладкий картофель
Фотография через CakeSpy
Жареный картофель сладкий! Эта быстрая и простая техника идеально подходит для приготовления гарнитуры для завтрака или приготовления фри на лету.
Шаг 1:
Вымойте, очистите (при желании) и разрежьте сладкий картофель в клинья, картошку или монеты. Убедитесь, что они одинаковые по размеру.
Шаг 2:
Налейте достаточное количество масла, чтобы заполнить сковородку около 1 дюйма. Положите сковородку на среднюю высокую температуру.
Шаг 3:
Как только масло будет горячим, добавьте картофель, оставив достаточно места в кастрюле, чтобы они не были слишком переполнены. Приготовьте на первой стороне, пока она не станет по вкусу, затем переверните и повторите на второй стороне. Выньте из кастрюли и подавайте горячее!
Изготовление сладкого картофеля в медленной плите
Когда время стоит дорого, приятно, что ваша медленная плита сделает для вас тяжелую работу. Сладкий картофель хорошо подходит для медленной подготовки плиты!
11. Медленная кухонная пюре из сладкого картофеля
Зачем иметь дело с кипящей водой? Приготовление пюре из сладкого картофеля в вашей медленной плите - это кусок пирога. Следуйте тому же методу, который подробно описан в этом сообщении в блоге, но замените сладкий картофель на обычный картофель.