Однажды днем, уютно сидя на диване с телефоном в одной руке и горячим кофе в другой, я случайно наткнулся на этого ютубера Simply Mamá Cooks. Я смотрела видео, как она готовит разные блюда, и меня заинтересовал один рецепт - творожный пирог! Почти сразу же у меня заурчало в животе, и я просто понял, что мне нужно попробовать этот рецепт. Подготовка заняла у меня пару минут, но оно того стоило. Я собираюсь включить этот рецепт в свой план питания на ближайшие недели.
Ингредиенты:
Смесь говяжья
- 1 фунт постный говяжий фарш
- ½ маленькая луковица
- 2 зубчика чеснок
- 1 ½ чайной ложки Вустерширский соус
- ½ стакана тертая морковь
- 1 стакан горошек замороженный
- Свежий тимьян (по желанию)
- 1 столовая ложка томатная паста
- 3 столовые ложки мука универсальная
- от ¾ чашки до 1 чашки говяжий бульон
- Соль и перец по вкусу
Картофельное пюре
- 1 1/3 фунта Красный картофель
- 1 зубчик Чеснок
- ½ стакана Жирные сливки
- 3 столовые ложки Масло сливочное
- 4 унции Белый сыр чеддер
- Соль и перец по вкусу
Направления:
Шаг 1
Налейте немного масла в разогретую сковороду, затем добавьте говяжий фарш и обжарьте его, прежде чем приправить солью и перцем. Как только говядина станет коричневой, добавьте тертую морковь, измельченный чеснок, свежий тимьян, вустерширский соус и томатную пасту. Перемешайте до однородной массы и варите еще 5 минут или около того. Добавьте универсальную муку, говяжий бульон и горох, хорошо перемешайте и выключите огонь.
Шаг 2
Очистите картофель, нарежьте его крупными кусками, положите в кастрюлю с водой и добавьте зубчик чеснока. Доведите до кипения и варите, пока картофель не станет мягким. Слейте воду с картофеля, затем поместите его в большую миску, добавьте густые сливки, сливочное масло, соль, перец и белый сыр чеддер. Разотрите и перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
Шаг 3
Подготовьте смазанную маслом форму для запекания, затем переложите смесь говяжьего фарша и равномерно распределите ее. Сверху намажьте смесью картофельного пюре и посыпьте белым сыром чеддер. Выпекайте его при температуре 375°F примерно 25-30 минут без крышки, затем дайте постоять минимум 15 минут. Украсьте нарезанной петрушкой и подавайте.
