Есть два типа электрических печей, но они оба имеют одну и ту же основную функцию. Менее современный тип имеет нагревательные катушки с нагревательной плитой. Более новый тип имеет стеклокерамическую варочную панель, которая имеет очень низкую теплопроводность. Эта плита может быть менее безопасной, так как зоны горения не меняют цвет при нагревании (в отличие от свернутого стиля).
Как работает печь?
Электрические плиты
Электрические плиты питаются от электрических соединений. Горелки нагреваются поверхностными нагревательными элементами, подключенными к источнику питания. Когда печь включается, электричество начинает течь между источником питания и поверхностными нагревательными элементами, а горелки нагреваются до требуемой температуры почти мгновенно.
Газовые плиты
Фото Диего Менегетти
Газовые печи питаются от внешней газовой линии, которая подается непосредственно в печь через ряд труб. Когда печь включена, газ проходит через трубы в печи. В то время как в этих трубах газ смешивается с воздухом, что позволяет газу получать голубое, легко контролируемое пламя при освещении. Примерно наполовину вниз по линии, небольшая труба отходит от главной газовой линии. Эта труба ведет к контрольной лампе, маленькому пламени, которое всегда остается гореть. Контрольная лампа зажигает газ в маленькой трубе, и пылающий газ перемещается вниз по этой трубе к магистральной газопроводу. Это пламя зажигает газ в главной линии, и пламя перемещается к горелке. Размер пламени контролируется количеством газа, проходящего через основную линию.
Временные печи
//www.sxc.hu/index.phtml
Для портативного использования доступны различные временные печи, в том числе плиты и каминные печи. Эти печи могут использоваться в жилых домах, в которых нет традиционной кухни или во время поездки, где современные удобства недоступны. Горячие плиты, как правило, представляют собой электрические спиральные горелки, которые содержатся на термостойкой настольной подставке. При подключении эти горелки нагреваются подобно электрической плите. Каминные печи, как правило, работают на газе и подключены к пропанам. При использовании газовый клапан пропанового резервуара открывается, и газ, протекающий через горелку, зажигается с помощью спички или зажигалки.