Приближается лето, поэтому мы в Noble Brewer хотели бы воспользоваться возможностью, чтобы предложить вам специальное летнее занятие, которое включает в себя приготовление пива и настоянного на нем мыла!
Введение в приготовление пива и мыла
В Handbrewed Soaps мы считаем, что приготовление пива и мыла - это одновременно наука и искусство. Как и в случае с научным экспериментом, вы должны следовать некоторым основным правилам, чтобы получить желаемый результат или продукт - в нашем случае пиво и мыло. И, как и в искусстве, поощряются и ожидаются индивидуальная интерпретация, экспериментирование и импровизация. Хотя многие пивовары считают, что нашли «лучший способ» варки пива, в процессе пивоварения так много переменных, что есть большая вероятность, что домашний пивовар в вашем районе делает что-то радикально иное или просто достаточно уникальное, что вы можете применить свой собственный процесс пивоварения, чтобы делать более интересное и ароматное пиво и мыло! В Handbrewed Soaps мы разработали свой собственный уникальный стиль пивоварения и изготовления мыла, читая, исследуя и общаясь с другими домашними пивоварами и мыловарами. Мы надеемся, что вам понравятся методы, советы и приемы, которые мы используем в процессе пивоварения и изготовления мыла!
Если вы новичок в приготовлении пива или мыла и хотите узнать больше об основах того и другого (или того и другого!), мы настоятельно рекомендуем «Как варить» Джона Палмера и «Спутник мыловарщика» Сьюзан Миллер Кэвич. Конечно, в Интернете есть сотни, если не тысячи ресурсов, которые помогут вам начать работу и поддержат вас на каждом этапе пути. Ниже представлен обзор того, как мастер-пивовар Эрик Свихарт варит пиво и как мыльная леди Элисон Суихарт превращает пиво в мыло. Не волнуйтесь, мы не используем все пиво для изготовления мыла - мы его тоже пьем много!!!
Наслаждайтесь вкусным холодным напитком и приготовьте мыло
На этом этапе мы берем пиво для нашего мыла холодной обработки, так как мы не хотим, чтобы оно было газированным. Мыло холодного процесса - это смешивание нескольких масел (в нашем случае оливкового масла, кокосового масла и экологически чистого пальмового масла) со щелочью (гидроксидом натрия, также известным как щелочь). Когда масла и гидроксид натрия смешиваются, происходит химический процесс, называемый омылением, в конечном итоге создавая то, что мы знаем как кусок мыла. Из-за этого химического процесса мыловару важно соблюдать меры предосторожности (носить перчатки, средства защиты глаз и находиться в хорошо проветриваемом помещении). Благодаря химическому процессу щелока не остается, и получается отличный кусок мыла!
Шаг первый: приготовьте раствор щелочи, который включает жидкость и гидроксид натрия. В качестве жидкости мы используем домашнее пиво (опять же убедившись, что в нем полностью отсутствует карбонизация, иначе оно превратится в вулкан). Соотношение жидкости и гидроксида натрия зависит от вашего рецепта. Всегда помните, что щелок следует добавлять в жидкость, а не наоборот! Этот раствор почти достигнет точки кипения, поэтому будьте с ним осторожны! Подождите, пока он остынет до температуры ниже 130 градусов, я предпочитаю 110 градусов.
Шаг второй: выберите масла и растопите их! Как только температура вашего щелочи достигнет 10 градусов (то есть ниже 130 градусов), начните смешивать масла ручным миксером и добавляйте щелочь!
Шаг третий: Миксуйте, миксуйте, миксуйте! Как только вы заметите, что мыло загустело, добавьте эфирные масла и отшелушивающие средства (в нашем случае эфирное масло апельсина и молотый апельсин). Вы будете продолжать перемешивать до тех пор, пока все не станет «следом». След - это когда ваше мыло превратилось в эмульсию и стало похоже на пудинг. Вы можете проверить наличие следов, вытащив ручной миксер из мыла, и если он оставляет «следы» сверху, значит, он след!
Шаг четвертый: Разлейте мыло по формочкам, а затем накройте полотенцем, чтобы оно оставалось теплым. Ваше мыло будет продолжать омыляться. Оставьте в формах на 24-48 часов, после чего можно резать. Но перед использованием придется подождать еще 4-6 недель, так как мыло должно застыть. В процессе отверждения лишняя влага испаряется с брусков, в результате чего мыло становится более твердым и долговечным!
И вот как мы делаем наше мыло «Апельсиново-медово-пшеничное пиво» от зерна до мыла!