Правильная настройка столовой посуды или серебра обычно зависит от меню - будь то ежедневный ужин, неформальная еда или формальный спуск на пять или шесть курсов. Как правило, то, как вы устанавливаете столовое серебро для события, не меняется, но количество или тип ножей, вилок и ложки могут.
Ежедневная столовая
Для основного серебра или места или для ежедневного приема пищи поместите посуду рядом с тарелкой так, как обычно их подбирают:
- Поместите обеденную вилку слева от тарелки.
- Установите нож для обеда вправо с лезвием, обращенным к пластине.
- Положите чайную ложку на правый нож.
Неофициальная форма
Неформальная еда из трех блюд обычно требует, по крайней мере, еще нескольких посуды, чем для ежедневной столовой. Добавьте к базовой настройке, положив салатную вилку слева от вилки обеда и ложку супа справа от чайной ложки, в зависимости от того, что вы обслуживаете. Идея состоит в том, чтобы прокладывать себе путь внутрь, когда вы потребляете еду, поднимая посуду, расположенную дальше от пластины, когда каждый курс подается.
Формальные формальности
Планируйте свое официальное оформление серебра на продукты, которые вы представите. Опять же, расположите каждую деталь в соответствии с порядком, который вы планируете подавать на еду, с первой использованной посудой, наиболее удаленной от пластины - вилки слева, а также ножи и ложки справа. Дополнительное серебро для настройки может включать:
- Рыбная вилка и рыбный нож
- Устричная вилка
- Фруктовая ложка
Если ваша настройка включает в себя масляную пластину в верхнем левом углу обеденной тарелки, положите нож с масляным распылителем по диагонали поперек пластины с лезвием вниз и рукояткой, указывающей вправо, к другим ножам.
Перед тем, как подавать десерт, принесите подходящую ложку или вилку каждому гостю, доставленному на десертную тарелку.